Zemiakové placky

800 g zemiakov, 40 g masti, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL hladkej múky, 1 vajce, mleté čierne korenie, majorán, rasca, soľ, tuk na vyprážanie

Očistené zemiaky postrúhame ručne alebo v mixéri. Na masti opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme k postrúhaným zemiakom spolu s vajcom, mletým čiernym korením, majoránom, pretlačeným cesnakom, rascou a soľu. Premiešame a na dobre vymastenej panvici pečieme malé placky po obidvoch stranách. Podávame s čajom, ale výborne sú najmä s kyslým mliekom.