Kurča na víne
Potrebujeme:
1 väčšie kurča, soľ, 60 g masla, citrónová šťava, 1 lyžica rajčiakového pretlaku, 1,5 dcl bieleho vína, 20 g hladkej múky
Ako na to:Očistené, umyté kurča rozdelíme na dve polovice. Chrbtovú kosť odsekneme, kurča osolíme a na masle rýchlo opečieme. Pridáme citrónovú šťavu, rajčiakový pretlak, biele víno a prikryté dusíme do mäkka.
Udusené mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, chvíľu povaríme, dochutíme soľou. Podávame so zemiakmi.
27.04.2011
