Bylinková marináda

Potrebujeme:

3 lyžice olivového oleja, 3 strúčiky cesnaku (prelisovať), čerstvú bazalku (nasekať) môžeme pridať čerstvú petržlenovú vňať nebo pažítku, ak chceme docieliť, aby marináda bola pikantná pridáme 1/2 chilli papričky (najemno nasekať príp. nastrúhať), soľ

Ako na to:

Do marinád na syry môžeme nakladať napr. hermelín, balkánsky syr, mozzarelu, eidam 45%.
Naložený hermelín, má bielu pleseň na povrchu, ktorá zabráni, aby vytekal, môžeme tiež grilovať.
Ostatné marinované syry môžeme použiť do šalátov alebo na obložené misy, alebo tiež na mäso.

27.12.2008

Podobné recepty