Meckelnburské trubičky

Potrebujeme:

100 g varených zemiakov, 250 g múky, 250 g bravčových škvarkov, 2 vajcia, cibuľu, petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, soľ, šálku kyslej smotany

Ako na to:

Jemne nastrúhame zemiaky osolíme a spojíme s vajcom na tuhé cesto. Na pomúčenú dosku cesto vyvaľkáme na hrúbku prstu. Najemno nakrájanú cibuľku zľahka opražíme spolu so škvarkami, pridáme nasekanú petržlenovú vňaťku, osolíme, okoreníme. Zmes natrieme na cesto a pevne zavinieme.
Nakrájame na cca 5cm dlhé kúsky. Vložíme do rúry, potrieme masťou a upečieme. Počas pečenia pokropíme smotanou. Podávame horúce.

14.12.2008

Podobné recepty