Odpaľované venčeky

½ l vody, 180 g Cery, 280 g hladkej múky, 8 vajec

Vodu a Ceruy varíme, kým sa Cera nerozpustí. Primiešame hladkú múku za stáleho miešania, až vznikne hladká kaša.
Do vychladnutej kaše postupne vmiešame 8 vajec a cesto necháme odpočinúť. Pomocou cukrárskeho sáčku alebo lyžicou formujeme na plech. Najskôr pečieme na 250°C, keď „vyskočia“, stíšime na 170°C a necháme dobre prepiecť (určite 30 minút). Rúru neotvárame, lebo spľasnú!