Mangová omáčka

2 PL masla, 1 zrelé mango (cca 400 g), 1 strúčik cesnaku, 50 cibule, 1 ČL mletého kardamómu, 1 ČL nakladaného zeleného korenia, 1 viazanička mäty

Mango natenko ošúpte, dužinu z oboch strán po dĺžke odrežte od kôstky a pokrájajte na kocky. V masle poduste cesnak a ¾ cibule, pridajte mango, kardamóm, zelené korenie a soľ. Prikryté pozvoľna varte asi 20 min. Mätu posekajte a vmiešajte do mangovej omáčky.