Zeleninové jedlá

Netradičná kapusta

Kapustu a papriky očistíme, pokrájame na rezance, mierne osolíme, premiešame a necháme postáť. Na oleji speníme cibuľu, pridáme na kocky pokrájané mäso, osolíme, okoreníme a dusíme do polomäkka....

Špargľa s orechovou omáčkou

Nasekané orechy na sucho opražíme, pridáme nakrájanú jarnú cibuľku, cesnak, citrónovú kôru a bylinky. Metličkou šľaháme olej, do ktorého postupne prilievame mlieko, kým nevytvoríme hladkú...

Brokolicový krém s krevetami a pečenými mandľami

Brokolicu uvaríme v osolenej vode. Scedíme, vlejeme šľahačku, rozmixujeme, pridáme olivový olej, privedieme do varu a redukujeme. Pridáme opečené krevety. Pripravené na servírovanie posypeme...

Restovaná zelenina s arašidami

Cuketu a papriky nakrájame na malé kúsky, ktoré za stáleho miešania restujeme na rozpálenom oleji. Po 6 minútach prilejeme sójovú omáčku a pridáme ošúpané arašidy. Keď sa arašidy opražia...

Program.sk

Syrové baklažány

Baklažány nakrájame na hrubšie plátky. Medzi dva baklažány dáme plátok šunky a syra a takto pospájané ich obalíme najprv vo vajci, potom v strúhanke. Na panvici ich osmažíme dozlata. Baklažány...

Brokolicový nákyp

Brokolicu rozdelíme na ružičky, obvaríme v slanej vode a necháme vychladnúť. V miske a v smotane rožšľaháme vajíčka, nadrobno pokrájaný cesnak, osolíme, okoreníme. Brokolicové ružičky...

Ružičkový kel

Olej rozohrejeme na panvici a na miernom ohni opekáme ružičkový kel, cca 5 min, nesmie zhnednúť. Pridáme cibuľu a citrónovú kôru a podusíme asi 2 min na miernom ohni. Pridáme pol šálky vody...

Zeleninové placky

Dáme variť mrazenú zeleninku. Zmiešame vegetu, múku, soľ, cesnak, majoránku, čierne korenie, muškátový orech a mletú rascu. Po uvarení pridáme aj zeleninu. Vajíčko pridáme podľa potreby...

Cuketové placky

Cuketu si očistíme, vyberieme jadierka a potrieme na tenké rezance. Potretú cuketu dáme do väčšej misky, osolíme, ovegetíme, pridáme vajíčko, podľa potreby strúhanku a taktiež hladkú múku....

Zapekaná cuketa

Cukety očistíme a nakrájame na kolieska. Papriku a paradajku na malé kúsky, šunkovú salámu na kocky. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme zeleninu, okoreníme a podlejeme trochou...

Strany 1...26272829303132