Zákusky
Marcipánové gule
Marcipán utrieme s rumom a práškovým cukrom. Čokoládu a tuk rozohrejte vo vodnom kúpeli. Pridajte marcipán, mandle a všetko premiešajte. Z hmoty tvorte gule, ku ktorým z troch strán pritlačte...
Čokoládové makrónky
Z bielkov a cukru vyšľahajte tuhý sneh, zľahka primiešajte strúhané mandle a najemno postrúhanú horkú čokoládu. Plech vysteľte papierom na pečenie a naň tvorte malé kopčeky, ktoré sušte...
Mocca roláda
Žĺtky vymiešajte s cukrom a kakaom. Z bielkov ušľahajte tuhý sneh a spolu s múkou ho zľahka primiešajte do cesta. Vylejte na plech vyložený mastným papierom, rozotrite a upečte vo vyhriatej...
Rezy Margot
Vajcia rozšľahajte, pridajte smotanu, nastrúhanú čokoládu a premiešajte. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Pečte a po vychladnutí potrite džemom a posypte kokosom.
Trubičky
Všetky suroviny dobre premiešajte a nechajte 30 min. odstáť. Na špeciálnom stroji vyformujte z cesta trubičky.
Nugátové rezy
Vajcia vyšľahajte s kryštálovým, cukrom. Pridajte olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva a premiešajte. Cesto rozotrite na menší, vymastený a múkou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre...
Rumové kocky
Maslo s cukrom a žĺtkami vymiešajte. Pridajte tuhý sneh, orechy, kakao a zľahka zamiešajte. Upečte na vymastenom plechu.Glazúru vymiešajte na hladko a vylejte na upečený koláč. Vychladnuté...
Orechové laskonky
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, do ktorého zašľahajte cukor a ďalej šľahajte nad parou asi 15 min. Do mierne vychladnutého snehu pridajte múku, orechy a roztopené vlažné maslo. Na vymastený...
Fánky bez vyprážania
Z droždia a mlieka urobte kvások (bez cukru) a pridajte do múky zmiešanej s herou. Vypracujte cesto a nechajte ho trochu podkysnúť. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte, narežte želané tvary...
Snehové pečivo
Z bielkov a soli ušľahajte pevný sneh. Postupne do neho prišľahávajte práškový cukor. Potom snehovú hmotu naplňte do zdobiaceho sáčku a na alobal alebo fóliu na pečenie striekajte rôzne...
