Z kysnutého cesta

Kysnuté cesto od pekára na závitky alebo buchty

Asi tak 10 PL mlieka ohrejeme, aby bolo vlažné. Pridáme rozdrobené droždie, lyžičku múky a cukru. Kvások necháme na teple vykysnúť. Nesmie sa spariť. Do väčšej misy preosejeme múku so soľou....

Tvarohové buchty podľa babičky

Do misy dáme múku, cukor, vajce, žĺtka, citrónovú kôru, olej a soľ. V malej nádobe rozšľaháme droždie s cukrom, zalejeme vlažným mliekom a necháme na teple vzísť kvások. Ten potom vmiešame...

Univerzálne kysnuté cesto

Droždie necháme vykysnúť v teplom mlieku s cukrom. Vykysnutý kvások zamiešame spolu s ostatnými prísadami. Vypracujeme cesto, s ktorým hneď pracujeme. Časť cesta vyvaľkáme na pomúčenej...

Cesto na kysnuté koláče

Urobíme cesto, z ktorého môžeme hneď robiť koláče, buchty a iné dobroty. Nenecháváme kysnúť, hneď ho môžeme dať do rúry.

Program.sk

Moravské koláče

Z vlažného mlieka, droždia a trochy cukru zarobíme kvások a necháme vykysnúť. Do presiatej múky pridáme soľ, citrónovú kôru, vanilku, vykysnutý kvások a vlažné mlieko zmiešané s 2 žltkami...

Vianočka

Necháme vykysnúť kvások. Do múky pridáme soľ, vykysnutý kvások, rozpustenú heru, žĺtka, mlieko, hrozienka a spracujeme cesto. Necháme kysnúť asi hodinu. Po vykysnutí rozdelíme cesto na 9 kusov...

Buchty

Múku nasypeme do misy. Ak ju nebudeme preosievať, sypeme ju aspoň ľahko lyžicou, aby sa múka prevzdušnila. Múku osolíme, utvoríme jamku a do nej vylejeme vykysnutý kvások (kvások: do vlažného...

Ovocný koláč

V štvrťlitrovom hrnčeku zamiesime kvások a necháme ho vykysnúť. Keď je kvások vykysnutý, prelejeme ho do misy a pridáme obe múky, soľ, vajcia a Heru - v tekutom stave (rozpúšťajte v mikrovlnke)....

Kysnutá mriežka

Kysnuté cesto: Do polovice vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru, 1 PL múky a necháme kvások vzísť. Medzitým si pripravíme zvyšok cesta: Všetky prísady si pripravíme...

Valašské frgály

Z droždia, mlieka a trošky cukru urobíme kvások, z ostatných surovín cesto. Spojíme ich kváskom, jedenkrát premiešame, necháme nakysnúť a robíme bochníky o váhe 200 - 240 g. Bochníky...

Strany 1234567...16