Strukovinové polievky

Šošovicová polievka s kyslou kapustou

Prebratú a umytú šošovicu uvaríme do polomäkka. Pridáme pokrájanú kyslú kapustu a zápražku pripravenú z rastlinného oleja, nadrobno posekanej cibule a múky. Všetko osolíme a varíme. Asi...

Jednoduchá šošovicová

Do malého množstva vody si dáme variť šošovicu. Keď začne vrieť, vodu zlejeme a dáme čistú studenú vodu, tak do 3/4 hrnca. Pridáme cibuľu, bobkový list, soľ, celé korenie a uvedieme do varu. Keď...

Šošovicová polievka s klobásou

Na hodinu dopredu namočíme umytú šošovicu. Zatiaľ si nakrájame koreňovú zeleninu, klobásu a všetko dáme do hrnca so šošovicou a varíme hodinu. Polievku ochutíme koreninami. Urobíme zásmažku...

Šošovicová polievka

Opláchnutú šošovicu so zemiakmi a nakrájaným mäsom dáme variť, osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a po zovretí varíme asi 10 minút. Slaninu nakrájame, opražíme, pridáme olej,...

Fazuľový prívarok s klobásou

Deň vopred fazuľu namočíme do studenej vody. Cibuľu osmažíme na olivovom oleji, pridáme bujón, fazuľu a varíme až do jej zmäknutia. Vtedy pridáme smotanu, v mlieku rozrobenou hladkou múkou...

Reľovská fazuľovica

Vopred namočenú fazuľu dáme variť do polomäkka. Pred dovarením pridáme zemiaky pokrájané na kocky a osolíme. Nakoniec pridáme slivky a z masla a múky urobenú zásmažku.

Polievka z červenej šošovice s haluškami

Šošovicu a mrazenú zeleninovú zmes dáme variť na 20 minút. Z múky, oleja a červenej papriky urobíme zápražku, ktorou zahustíme polievku. Dochutíme soľou, polievkovým korením a necháme...

Hŕstková polievka

Strukoviny necháme samostatne napučať vo vode asi hodinu, scedíme a dáme do spoločného hrnca. Zalejeme vodou a varíme asi hodinu. Pridáme soľ, bobkový list a nakrájané zemiaky. Na oleji opečieme...

Hrachová polievka so slaninkou

Umytý hrach zalejeme 0,5 l studenej vody, pridáme trochu oleja a varíme, až kým nebude hrach rozvarený. Z oleja, cesnaku a múky pripravíme zápražku, ktorou zahustíme polievku. Slaninu pokrájame...