Polievky

Maslové halušky (do polievky)

Žĺtok vymiešajte s maslom a soľou. Z bielka vyšľahajte tuhý sneh, pridajte petržlenovú vňať a nakoniec hrubú múku. Lyžicu namočte v polievke a vykrajujte väčšie halušky, vkladajte do horúcej...

Falošné pečeňové knedličky (do polievky)

Pečeňovú paštétu roztlačte vidličkou, vmiešajte vajce, roztlačený cesnak, korenie, osoľte a zahustite strúhankou. Z hmoty tvorte menšie knedličky, ktoré vkladajte do vriacej vody a varte...

Alsaská pivová polievka

Na masle speňte nadrobno pokrájanú cibuľu a na kolieska pokrájaný pór. Pridajte hladkú múku, pomiešajte a krátko osmažte. Pridajte pivo, vývar, soľ, korenie a varte asi 20 min. Uvarenú polievku...

Zemiaková polievka s tvarohom

Umyté, olúpané a pokrájamé zemiaky dajte variť do osolenej vody. Mäkké zemiaky s vývarom rozmixujte. Zvlášť rozmixujte tvaroh so žítkom a prevareným mliekom. Dajte do polievkovej misy a zalejte...

Program.sk

Zeleninové halušky

Očistenú mrkvu a karfiol uvarte v mierne osolenej vody. Vyberte, mrkvu pokrájajte na drobné kocky a karfiol rozoberte na ružičky. Do zvyšku vývaru zo zeleniny pridajte maslo a za stáleho miešania...

Barania polievka s palinou dračou (sedmohradský recepty)

Na 1 ČL tuku 15 min. duste vo vlastnej šťave na kúsky pokrájanú baraninu. V osolenej vode uvarte osobitne baraniu hlavu a s takto získanou precedenou šťavou podlejte dusené mäso a dobre uvarte...

Špikové knedličky

Dobre očistený špik, zbavený úlomkov kostí nakrájajte na malé kocky. Na drobné kocky nakrájanú, žemľu (sendvič) pokropte mliekom. Pridajte nakrájaný špik, žĺtok, soľ, mleté čierne...

Kukuričná polievka

Maslo rozpustite a jemne v ňom opečte mleté chilli papričky. Krátko opečte na väčšie kusy nakrájanú ošúpanú zelenú papriku. Pridajte kukuricu, na kúsky nakrájanú ošúpané červenú...

Mariánková paradajková polievka

Zemiaky oškrabte a nakrájajte na drobné kocky, dajte variť s troškou soli na 15 min. V priebehu varenia zemiakov si pripravte zápražku z oleja a 1 PL hladkej múky. Keď je zlatistá tak do nej pridajte...

Kyslá vajcová polievka

Rozpáľte tuk a s dostatočným množstvom múky pripravte červenú zápražku. Pridajte do nej červenú papriku a zrieďte studenou vodou. Ochuťte bobkovými listami, soľou, trochou cukru, potom...

Strany 1...96979899100101