Ostatné prílohy
Pomarančový chren
Očistený, umytý chren postrúhame a sparíme horúcou vodou, aby nebol taký ostrý. Pridáme soľ, cukor, šťavu z pomarančov, trochu postrúhanej pomarančovej kôry a jemne postrúhané jablko....
Syrové halušky
Na rozpustenom masle speníme múku, prilejeme mlieko a necháme povariť. Odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť. Do vychladnutého pridáme žĺtok, celé vajce, syr, soľ a dobre premiešame. Z hmoty...
Mrkvový šalát
Šťavu z citróna a pomaranča vytlačíme a rozmiešame ju s olejom. Prichutíme cukrom a mletým čiernym korením. Očistenú mrkvu a jablko najemno postrúhame a premiešame so šťavou. Chvíľu...
Revúcke knedlíčky
Na kúsky pokrájané uvarené údené mäso, postrúhané surové zemiaky, múku, krupicu, vajce, rozotretý cesnak, čierne korenie, majorán, nadrobno posekanú a na tuku opraženú cibuľu, spracujeme...
Šunkový zvitok
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého ľahko vmiešame žĺtka, primiešame múku, nadrobno posekanú šunku, posekanú petržlenovú vňať a soľ. Cesto nalejeme do vymastenej, múkou vysypanej...
Mäsové knedlíčky
Maslo vymiešame so žĺtkom, pridáme zomleté mäso, v mlieku namočenú a vytlačenú žemľu, strúhanku, mleté čierne korenie a jemne posekanú pažítku. Všetko spolu dôkladne premiešame a urobíme...
Orientálna zelenina k mäsu
Tekvičky umyjeme, pokrájame a opražíme na oleji. Osolíme, pridáme nahrubo pokrájanú cibuľu, sterilizovanú, alebo predvarenú zelenú fazuľku, ružičkový kel, feferónky, oregano, mleté čierne...
Fridátové rezance do polievky
Do vyšľahaných vajec sa pridá mlieko, soľ, zamieša hrubá múka a vymieša sa redšie cesto. Na olejom vymastenej panvici sa upečú palacinky. Vychladnuté sa nakrájajú na dlhšie užšie rezance...
Marinovaná zelenina
Do misky dáme suroviny na marinádu a dobre našľaháme metličkou. Do hrnca dáme menšie množstvo vody, osolíme ju a akonáhle začne vrieť, vložíme karfiol rozobratý na ružičky. Privedieme...
Zelené fazuľky s cesnakom
Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cesnak a fazuľu. Za stáleho miešania pečieme na pomerne silnom ohni. Podľa chuti pridáme tymián, soľ a korenie. Po chvíli pridáme vodu a zeleninový vývar....
