Divina

Srnčie mäso v moridle

Z dvoch dcl oleja, šťavy citróna, petržlenovej vňate a celého čierneho korenia pripravíme moridlo. Mäso umyjeme, odblaníme, nakrájame na hrubšie plátky, trošku ich naklepeme a dáme ich do moridla...

Srnčí chrbát na červenom víne

Mäso umyjeme, odblaníme, prešpikujeme úzkymi prúžkami prerastenej slaniny, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a na oleji z jednej strany prudko opečieme. Potom mäso obrátime, posypeme...

Jelení guláš

Odležané jelenie mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Opražíme na rozohriatej masti, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme. Keď je cibuľa zlatistá, osolíme, okoreníme mletým čiernym...

Roštenky z daniela na švédsky spôsob

Odležané mäso umyjeme, odblaníme, osušíme, nakrájame na plátky, mierne naklepeme a vyberieme. Na rozohriatej masti z oboch strán opečieme a vyberieme. Do výpeku pridáme cibuľu nakrájanú...

Program.sk

Stehno z diviaka pečené

Odležané mäso odblaníme, umyjeme, osušíme, osolíme, okoreníme a zo všetkých strán opečieme na rozohriatej masti. Pridáme posekanú vňať, na kolieska pokrájanú cibuľu, borievky, podlejeme...

Srnčie ragú

Zeleninu a nadrobno posekanú cibuľu opražíme na rozpálenom tuku. Mäso pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a dusíme pod pokrievkou spolu so zeleninou. Keď je mäso mäkké,...

Divoká sviečková

Mäso odblaníme, osolíme a prešpikujeme slaninou. Mrkvu, petržlen a zeler očistíme, nakrájame na kolieska. Na dno misy dáme polovicu množstva mrkvy, zeleru, petržlenu, celého čierneho korenia,...

Srnčie stehno na cesnaku

Mäso umyjeme, odblaníme a pretiahneme kúskami slaniny. Pretlačený cesnak rozmiešame s ďumbierom a potrieme ním mäso. Takto pripravené mäso osolíme, okoreníme a na oleji spolu s pokrájanou...

Srnčí šašlík

Mäso nakrájame na rovnaké kúsky, vložíme do porcelánovej nádoby a zalejeme moridlom, pripraveným z vody, octu, cibule, cesnaku, cukru, čierneho korenia, bobkového listu a soli, v ktorom mäso...

Srnčí paprikáš

Očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu a slaninu speníme na oleji. Pridáme očistenú, pokrájanú zeleninu, cukor a chvíľu necháme dusiť. Do cibuľového základu pridáme na menšie kúsky pokrájané...

Strany 12345...6