žĺtok - vyhladavanie
Pomazánka z paštéty
Vymiešame syr, pridáme paštétu a žĺtok, dochutíme horčicou a soľou, mierne okoreníme, pridáme najemno nakrájenú cibuľku.
Jablčný flip
Do šejkra dajte ľad, pridajte, žĺtok, cukor a šťavu. Prudko, krátko pretrepte a zlejte cez sitko do pohárov na šumivé vína. Na vrch nastrúhajte trochu muškátového orieška.
Maslové halušky
Maslo vymiešame do peny, primiešame žĺtok, mlieko, soľ a nakoniec z bielka vyšľahaný tuhý sneh a múku. Lyžicou vykrajujeme z cesta malé halušky, ktoré zavaríme do osolenej vody alebo priamo...
Koktail z jablkového muštu
Do mixéra dáme studené, prevarené mlieko, žĺtok, práškový cukor a všetko dobre vyšľaháme. Potom prilejeme mušt, pridáme potlčený ľad a spolu necháme speniť.
Domáca šľahačka
Mlieko zahrejte ale nevarte, rozpustite tuk a maslo a vanilkový cukor. Mixujte 1 min., pridajte žĺtok a mixujte 6 min. Na druhý deň ručne ušľahajte.
Čokoládová zmrzlina
Do troch dcl mlieka dáme cukor a privedieme k varu. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame maizenu, žĺtok a zmäknutú čokoládu. Prilejeme k vriacemu mlieku a za stáleho miešania povaríme. Zhustnutý krém...
Čokoládová zmrzlina
Do troch dcl mlieka dáme cukor a privedieme do varu. Vo zvyšnom mlieku rozmiešame maizenu, žĺtok a zmäknutú čokoládu. Prilejeme k vriacemu mlieku a za stáleho miešania povaríme. Zhustnutý...
Valentínske potešenie
Do šejkra dáme jahodovú dreň, celé vajce, žĺtok, sirup FRU COCKTAIL, smotanu a ľad a prudko, ale krátko potrasieme a cez sitko nalejeme do pohárov. Pred podávaním ozdobíme slamkou s valentínskym...
Tatárska nátierka
Umyté a osušené mäso jemne zomelieme, vmiešame doň žĺtok, horčicu, pridáme jemne posekanú cibuľu a pažítku. Podľa chuti osolíme, okoreníme a dobre zamiešame. Hotovú natierame na hrianky...
Zemiaková polievka s kôprom
Zemiaky nakrájame na koky, dáme do vody, osolíme, pridáme rascu a varíme. V mlieku rozmiešame múku, pridáme do polievky a necháme dovariť. Pred podávaním pridáme žĺtok rozšľahaný v mlieku....
