valecne bielka - vyhladavanie
Jablkovo medová pena
Celé jablká upečieme v rúre. Ešte teplé prepasírujeme a necháme vychladnúť. Po vychladnutí pridáme bielka, citrónovú šťavu a šľaháme do spenenia. Počas šľahania do peny postupne pridávame...
Žabky od babky
Zoberieme vajcia a oddelíme bielka od žĺtok. Oddelené žĺtka dáme do jednej nádoby a bielka do druhej. Mleté orechy a bielka šľaháme na pare, až kým nie je hmota biela. Dáme preč zo sporáka...
Bábovka
Žĺtka s olejom vyšľaháme a bielka vyšľaháme s cukrom. Do žĺtkov zľahka vmiešame bielka, pridáme prášok do pečiva, pudigy a vypracujeme cesto. Do vymastenej silikónovej formy vlejeme. Pečieme...
Praženica so salámou alebo šunkou
Na spodok malého hrnca dáme toľko oleja, aby pokryl celý povrch hrnca. Opražíme na ňom salámu alebo šunku nakrájanú na malé kocky alebo pásiky. Odstavíme. Pridáme žĺtka, pomiešame a pridáme...
Zapečená zmrzlina
Dve a dve piškóty pospájame džemom, uložíme do zapekacej nádoby. Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom. Na piškóty dáme zmrzlinu, ktoré prikryjeme snehom z bielkov. Zapekáme v dobre vyhriatej...
Pena z lesných plodov
Lesné jahody pretrieme, pridáme práškový cukor, bielka, citrónovú šťavu a metličkou šľaháme dovtedy, kým pena nezhustne. Hotovú penu upravíme do pohárov, necháme schladiť a ozdobíme...
Syrové placky
Najprv si najemno nastrúhame syr Tehla, potom vyšľaháme bielka. Vyšľahaný sneh opatrne primiešame k syru, z hmoty vytvarujeme menšie placky, obalíme len zľahka v strúhanke a vypražíme v menšom...
Vtáčie mlieko
Dáme variť mlieko, asi tak 1,8 l mlieka (2 dcl budeme potrebovať neskôr). Pridáme cukor, nie všetok, necháme si tak za 1 PL, ktorú pridáme do vajíčok. Potom 1 PL cukru a 10 žĺtok vymiešame....
Mandľové lupienky
Bielka ušľaháme na sneh, potom pridáme prášk.cukor, hladkú múku a nelúpané mandle. Cesto pečieme vo vymastenom a vysypanom srnčom chrbáte asi 30 minút. Upečené nakrájame druhý deň na tenké...
Medové kokosky
Bielka ušľaháme s tekutým medom a do zmesi vmiešame strúhanku a kokos. Na vymastený a strúhankou vysypaný plech robíme malé pusinky, ktoré potom vložíme do rúry vyhriatej na 150 °C a pomaly...
