talianska raj��inov�� polievka - vyhladavanie
Stehienka na rozmaríne a talianska ryža
Umyté a naklepané stehienka osolíme. Z oleja, bieleho vína, cesnaku, citrónu, medu, nového korenia, rozdrveného bobkového listu a rozmarínu pripravíme marinádu, v ktorej stehienka marinujeme...
Talianska paradajková polievka
V hrnci si rozpustíme kocku bujóna v 200 ml vody. Keď sa bujón rozpustí, pridáme pretlak a paradajkové pyré. Potom pridáme nasekanú čerstvú bazalku, oregano, soľ, mleté biele korenie v prípade...
Rýchla talianska polievka
Do 1 litra vody vylejeme 1 fľašu kečupu a rozdrobíme 1 kocku masoxu. Na panvici necháme na oleji zosklovatieť cibuľu nakrájanú na drobné kocky a pridaním hladkej múky vytvoríme tzv. cibuľovú...
Talianska polievka
Kuracie prsia nakrájajte, naklepte, osoľte, opečte na rozpálenom oleji. Mäso vyberte, do výpeku dajte nakrájanú brokolicu, orestujte, zalejte vývarom a uduste do mäkka. Udusenú brokolicu rozmixujte,...
Talianska paradajková polievka
Cibuľu očistite, nadrobno nakrájajte a upražte na oleji. Pridajte pretlak, vývar z kocky, nakrájané paradajky, cukor, ryžu a zelerovú vňať. Osoľte, okoreňte a dajte variť. Nechajte asi 20 min....
Talianska polievka
Očistené a rozpolené papriky opečieme nad plameňom alebo na suchej panvici, kým šupka úplne nesčernie. Vo vriacej vode 2 min blanšírujeme paradajky, potom ich rýchlo schladíme a šupku ošúpeme....
Talianska fazuľová polievka
Ak máte suchú fazuľu, je potrebné namočiť ju deň pred. Potom dáme fazuľu variť s bujónom do polomäkka. Polovicu fazule aj s vývarom rozmixujeme alebo prepasírujeme. Vzniknutú hmotu vlejeme...
Jahodová polievka
Jahody sa dôkladne umyjú, rozmixujú, zmiešajú s cukrom a nechajú vychladnúť. Táto polievka sa podáva ako dezert ozdobený bazalkou.
Talianska omáčka
Všetky prísady postupne zmiešame a dochutíme. Vychladnuté podávame ku grilovanému mäsu, rybám, pečeným zemiakom, grilovanej zelenine, alebo k čerstvým šalátom.
Talianska praženica
Zapekaciu misu vymastíme maslom, poukladáme na kolieska pokrájané rajčiaky a na ne rozbijeme surové vajcia. Na každé vajce dáme lyžicu smotany, posypeme strúhaným syrom, osolíme a vo vyhriatej...
