polievka%20z%20ru%C5%BEovej%20%C5%A1o%C5%A1ovice - vyhladavanie
Frankfurtská polievka
Na oleji opečieme na kolieska nakrájané párky a cibuľu. Osolíme ich, dochutíme korením, pridáme rozdrvenú kocku bujónu, zaprášime múkou a zalejeme studenou vodou. Za stáleho miešania varíme...
Jahodová polievka
Jahody sa dôkladne umyjú, rozmixujú, zmiešajú s cukrom a nechajú vychladnúť. Táto polievka sa podáva ako dezert ozdobený bazalkou.
Ovarová polievka
Na masti speníme pokrájanú cibuľku, pridáme očistenú, na rezance pokrájanú koreňovú zeleninu, zalejeme troškou ovaru a dusíme. Keď je zelenina mäkká, dolejeme zvyšný ovar, osolíme,...
Jahodová polievka jemne ochutená sektom
Túto naozaj lahodnú polievku si pripravíme tak, že umyté a očistené jahody vložíme do nádoby spolu s cukrom. Zalejeme ich vodou, sektom a vymixujeme do hladkej peny. Túto zmes necháme zachladiť....
Rajčiaková polievka s ryžou
Očistenú pokrájanú zeleninu a cibuľu uvaríme v osolenej vode. Uvarenú zeleninu prelisujeme, pridáme rajčiakový pretlak a zahustíme svetlou zápražkou z oleja a hladkej múky a krátko povaríme....
Polievka rajčiaková s ryžou
Očistenú, pokrájanú zeleninu a cibuľu uvaríme v osolenej vode. Uvarenú zeleninu prelisujeme, pridáme rajčiakový pretlak a zahustíme svetlou zápražkou z oleja a hladkej múky a krátko povaríme....
Polievka z lieňa (ako hovädzia )
Očistené, vypitvané a umyté liene pokrájame na menšie kúsky. Do hrnca dáme trocha masti, pokrájaný petržlen, cibuľu a zeler. Na to dáme pokrájané liene, osolíme a dusíme. Potom zalejeme...
Cesnaková polievka
Cesnak rozotrite so soľou, dajte do osolenej vody, pridajte rascu, na kocky pokrájané zemiaky, majoránku, zázvor a masť. Polievka je hotová keď sú zemiaky mäkké. Nakoniec ju okoreňte a vsypte...
Králičia polievka
Umytý králičí predok vložíme do studenej vody, pridáme citrónovú šťavu, bobkový list, soľ, sušenú koreňovú zeleninu, olej, na kolieska nakrájanú koreňovú zeleninu a varíme, kým mäso...
Mliečna polievka s mrveničkou
Do osolenej vody dáme variť zemiaky nakrájané nadrobno, keď sú uvarené pridáme mlieko a maslo. Necháme zovrieť, vmiešame mrvance a prevaríme. Primerane dochutíme soľou a polievka je hotová.