pikantné držky - vyhladavanie

Kutľoviny

Držky sa dajú variť v celku do mäkka. Po uvarení ich nakrájame na rezančeky. Uvaríme ryžu do polomäkka a pridáme nakrájané držky. Prilejeme mlieko. Osladíme, osolíme, pridáme čierne korenie.

Držky Halong

Držky podusíme v panvici do mäkka. Dochutíme a pridáme nakrájanú mrkvu, cibuľu, pór a klíčky. Neustále miešame a zároveň podlievame vodou. Pred dokončením zahustíme.

Ohnivé držky

Nadrobno nakrájanú slaninu mierne osmažíme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a počkáme, kým zosklovatie. Potom ju posypeme červenou paprikou, zľahka orestujeme. podlejeme vodou, aby paprika...

Držková polievka

V hrnci zohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, 3 strúčiky pretlačeného cesnaku a pokrájanú feferónku. Premiešame a necháme opražiť. Držky umyjeme. Do hrnca pridáme rascu, mletú...

Program.sk

Držky na paprike so škvarkami a údeným

Na rozpálenom oleji speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, zaprášte múkou a orestujte. Pridajte mletú papriku a ihneď zalejte hovädzím vývarom. Dôkladné povarte, pridajte na tenké rezance nakrájané...

Držková polievka

Očistené, dobre umyté a v soli vypraté držky vložíme do väčšieho množstva studenej vody a varíme pol hodiny. Vodu zlejeme a držky vložíme znova do hrnca so studenou vodou a varíme pol hodiny....

Držková polievka

Držky veľmi dôkladne umyjeme v niekoľkých vodách, potom ich vytrieme soľou a znova dobre umyjeme. Prvý raz ich varíme 30 minút a vodu z prvého varenia vylejeme. Potom držky vložíme do čistej...

Držky na taliansky spôsob

Fazuľu cez noc namočíme. Očistenú a pokrájanú cibuľku, mrkvu a zeler podusíme na masle, pridáme olivový olej, držky, bobkový list a dusíme prikryté asi pol hodinu. Podľa potreby podlejeme...

Držková polievka

Držky niekoľkokrát prepláchneme studenou vodou, vyšúchame so soľou, okraje obrežeme, tuk poškrabeme nožom, zalejeme ich vodou a povaríme 15 minút. Potom ich vyberieme, znova prepláchneme vodou...

Ohnivé držky

Predvarené držky okrájame a opražíme na rozohriatom oleji. Pridáme očistenú, nadrobno pokrájanú cibuľu, pretlačený cesnk, posypeme meltou paprikou a za občasnho miešania opražíme. Podlejeme...

Strany 1234...8