odpalovane cesto gulky - vyhladavanie
Čokoládové/kakaové bomba gule
Uvarené odpaľované cesto necháme vychladnúť, lyžičkou vykrajujeme malé kúsky a tvarujeme guľky veľkosti pingpongovej loptičky resp. menšie. Vyprážame ich v horúcom oleji, ešte teplé...
Zemiakové plnené guľky
Zemiaky uvarené v šupke očistíme, prelisujeme cez mlynček, rozmiešame s múkou a vajíčkom. Vypracujeme hladké cesto, z ktorého tvarujme guľky. Tie plníme klobáskou. Guľky varíme vo vriacej...
Maslové guľky
Maslo izbovej teploty rozmiešame so smotanou, mukou a práškovým cukrom. Tvarujeme úhľadné guľky a do stredu pridávame mandle. Na záver guľky posypeme kokosom. Aby mali guľky ten správny kontrast,...
Tvarohové guľky
Zmiešame rozmačkaný tvaroh s vajíčkom a mliekom, málinko prisolíme a pridáme krupicu. Cesto musí byť také akurát, aby sa dobre z neho robili guľky. Formujeme guľky asi o priemere 2-3 cm, vložíme...
Punčové guľky
Suroviny zmiešame a vypracujeme z nich cesto. Z toho vytvarujeme guľky, ktoré obalíme v kokose a nakoniec vložíme do papierových košíčkov.
Tvarohové guľky
Spracujeme hladké cesto a sformujeme guľky. Do stredu dáme 1/2 višne a vyvarímeť v horúcej vode asi 7 minút. Polejeme maslom a posypeme strúhankou opraženou na masti, zmiešanou s cukrom.
Liptovské guľky s kapustou
Cibuľku nadrobno nakrájame a opražíme na oleji. Pridáme kapustu, podlejeme kapustovou šťavou a pol hodiny dusíme. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pomelieme v mlynčeku na mäso. Údené...
Dvojfarebné čokoládové guľky
Tmavé guľky: Čokoládovú polevu nad parou necháme rozpustiť. Prilejeme smotanu, pridáme nastrúhanú čokoládu na varenie. Za stáleho miešania na miernom plameni prevaríme. Odstavíme, necháme...
Rumové guľky
Čokoládu nahrubo nastrúhame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Vmiešame doň cukor s orechmi, čokoládu a postupne vmiešame rum. Cesto rozdelíme na dve polovice. Višne necháme odkvapkať a potom...
Jarná polievka so zemiakovými guľkami
Pripravíme si silný vývar, do ktorého priamo na tanieroch dekoratívne vložíme udusenú, na rezančeky pokrájanú mrkvu, petržlen, mäso, plátky šampiňónov a zemiakové guľky. Zemiakové...
