bazový sirup citron karamelizovaní cukor - vyhladavanie
Domáca cola
Všetky suroviny spolu zmiešame a dochutíme podľa vlastnej chuti.
Bazový sirup
Kvety namočíme do prevarenej vychladnutej vody. Pridáme kyselinu a necháme lúhovať 24 hodín. Potom scedíme cez sitko alebo gazu. Dáme do hrnca s 2kg cukru a povaríme. Horúce treba naliať do fliaš.
Marhuľovo – nektarinkové smoothie
Nektarinky a marhule vykôstkujeme a nakrájame na menšie kúsky. Ovocie dáme do mixéra, prilejeme bazový sirup a mlieko. Rozmixujeme dohladka. Podľa potreby (konzistencie) pridávame mlieko. Ak je smoothie...
Bazová malinovka
Na 2,5 litra bazového sirupu nalopkujte okolo 40 kvetov bazy. Bazu doma dobre opláchnite studenou vodou a namočte do 2 litrov studenej vody na 24 hodín. Na druhý deň ju cez hustú gázu alebo čistú...
Žihlavový sirup
Vodu prevaríme a citrón prevaríme, ktoré najskôr umyjeme a nakrájame na koliečka. Necháme vychladnúť a pridáme žihlavu. Necháme 24h vyluhovať, potom precedíme a trochu vytlačíme. Pridáme...
Bazový sirup
Kvety bazy namočíme do 2 litrov prevarenej, vychladenej vody do ktorej sme pridali kyselinu citrónovú. Necháme 24 hodín lúhovať. Na druhý deň precedíme výluh cez husté sitko, pridáme ešte...
Tvarohovo-višňový závin
Lístkové cesto rozvaľkáme na 3 mm hrúbku. Tvaroh vymiešame s vanilínovým, škoricovým cukrom, s 1 lyžicou griotky a rozotrieme ho na cesto. Višne scedíme, šťavu zachytíme a použijeme...
Mrazená ovocná dreň
Ovocie nakrájame na menšie kúsky, dáme do mixéra, pridáme cukor, smotanu alebo šťavu, či sirup (trochu, len aby sa nám dobre mixovalo) a rozmixujeme. Nemixujeme úplne do jemna. Naplníme tégliky...
Bazový likér I
Kvety bazy varte 15 min. s vodou (použite starý hrniec, lebo všetko je modré). Preceďte cez plátno, alebo detskú plienku, pridajte cukor a varte 5 min. Pridajte silnú kávu a nakoniec rum. Zlievajte...
Domáci marcipán
Najprv si uvarte sirup s pomarančovou kôrou. Sirup preceďte, pridajte mandle, cukor, mandľovú arómu a vo vodnom kúpeli vypracujte marcipánovú hmotu.