baklažán v oleji - vyhladavanie

Baklažán so syrom

Baklažán ošúpeme a pokrájame na kolieska hrubé asi 3 cm a osolíme. Medzi dve baklažánové kolieska vložíme plátok tvrdého syra. Obalíme v múke, vo vajci a v strúhanke a vypražíme v oleji....

Môj baklažán

Baklažán umyjeme, osušíme, nakrájame na kolieska, nasolíme a necháme pol hodinu "vypotiť". Na teflónovej panvici zohrejeme olej. Baklažán osušíme papierovým obrúskom a dáme na rozohriaty...

Baklažán s jogurtovým dressingom

Očistený baklažán pokrájame na 1 cm hrubé kolieska, osolíme a necháme odkvapkať. Osušené kolieska obalíme v hladkej múke, opečieme na oleji a odkladáme na pijavý papier. Opečený baklažán...

Pečený baklažán s rajčiakmi

Baklažán pokrájame na kolieska alebo polkolieska. Tieto kúsky nasolíme a necháme odležať asi pol hodiny, aby sme sa zbavili horkosti zeleniny. Rajčiaky nakrájame na tenké kolieska. Po pol hodine...

Program.sk

Špíz s hydinovým mäsom a baklažánom

Mäso nakrájané na kúsky marinujte v olivovom oleji ochutenom korením gyros a citrónovou šťavou asi 3 hod. Baklažán nakrájajte na plátky, osoľte, nechajte odležať, aby pustil šťavu. Na ihlu...

Baklažán s cestovinou

Ošúpaný baklažán pokrájame na plátky, ak sú veľké poprekrajujeme ich a osolíme. Po 15 minútach opláchneme studenou vodou a poutierame do sucha. Na olivovom oleji speníme nadrobno pokrájaný...

Baklažán s cestovinou

Ošúpaný baklažán pokrájajte na plátky, ak sú veľké prekrojte ich, osoľte. Po 15 min. opláchnite studenou vodou a poutierajte do sucha. Na olivovom oleji speňte nadrobno pokrájaný cesnak,...

Baklažánový šalát

Baklažán olúpte, napoly rozrežte, väčšie semená odstráňte a dužinu najemno postrúhajte. Ocot, vodu a olej pomiešajte (môžete pridať aj najemno pokrájaný kôpor alebo pažítku) a baklažán...

Marinovaný baklažán

Baklažán nakrájajte aj so šupkou na ½ cm plátky, osoľte, nechajte ho odležať asi 1 hod. Zvyšnú šťavu odsajte servítkou a dobre opečte na oleji. Uložte do sklenenej alebo keramickej...

Zapekaný baklažán

Po dĺžke prekrojený baklažán upečieme v rúre. Plnka: Na panvici s olivovým olejom osmažíme nakrájanú cukinu, šampiňóny, cibuľu, pridáme tymián, soľ, petržlenovú vňať. Nakoniec pridáme...

Strany 1234...281