Šaláty - vyhladavanie
Šalát so šunkou a syrom
Hlávkové šaláty očistite, rozoberte na listy, dôkladne opláchnite a nechajte odkvapkať. Potom ich nakrájajte alebo natrhajte na kúsky. Mrkvu a cibuľky očistite a nakrájajte na kolieska. Pažítku...
Roquefortová omáčka
Prepasírovaný syr roquefort zmiešajte s majonézou a zrieďte smotanou. S touto omáčkou zmiešajte rôzne šaláty. Na vrch šalátu nasypte syr.TIP: V západnej Európe je to veľmi obľúbená omáčka....
Americký dresing
V mise vyšľaháme majonézu, tvaroh, smotanu a kečup. Pridáme roztlačený cesnak a posekané bylinky, ochutíme ostatnými prísadami. Je vhodný na šaláty, k mäsu i k zelenine.
Americký dressing
V mise vyšľahajte majonézu, tvaroh, smotanu a kečup. Pridajte roztlačený cesnak a posekané bylinky, ochuťte ostatnými prísadami.Dressing je vhodný na šaláty, k mäsu i k zelenine.
Cesnaková nevarená omáčka
Uvedené suroviny vložte do mixéra a zmixujeme na hladkú omáčku, ktorú môžete podľa potreby ešte rozriediť trochou mlieka. Omáčka je výbornou pochúťkou, ako príloha k varenému mäsu,...
Kuracia pečeň na ihle
Očistenú, umytú a usušenú kuraciu pečeň nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme, obalíme do tenkých plátkov anglickej slaniny a napichujeme na ihlu. Takto upravenú pečeň potrieme...
Zeleninovo-slaninkový šalát s opekanými hriankami
Slaninku nakrájame na kúsky a opražíme do chrumkava. Všetku zeleninu umyjeme, nakrájame podľa chute, šalát natrháme a všetko spolu naservírujeme na šalátovú misu. Lyžicu oleja, octu a cukru...
Horčicová omáčka
Zápražku pripravenú z masti a múky podlejte mäsovým vývarom, na hladko vymiešajte, prevarte a osoľte. Po 5-10 min. varení do nej zamiešajte horčicu, mleté čierne korenie a ešte trochu povarte....
Cigánske ražniči
Z mäsa nakrájame tenké plátky, mierne ich naklepeme a napichujeme striedavo s plátkami slaniny, kolieskami očistených zemiakov na krátke ražne alebo drievka. Takto pripravené mäso osolíme,...
Úsporná varená majonéza
Do vývaru, mlieka a oleja pridáme žĺtka, múku a za stáleho miešania uvaríme vo vodnom kúpeli do polohusta. Potom dobre schladíme, pridáme soľ, horčicu, ocot, cukor a toľko smotany, aby majonéza...
