mäso plnené vajíčkovou plnkou - vyhladavanie
Plnené paradajky s tuniakom
Paradajky umyjeme a odrežeme im klobúčiky. Dužinu vydlabeme do misky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a pridáme konzervovaného tuniaka. Na tvrdo uvarené vajcia nakrájame na drobné kocky...
Plnené bravčové mäso
Bravčové mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na rezne, ktoré rozklepeme, osolíme a okoreníme z oboch strán mletým čiernym korením. Očistenú cibuľu pokrájame nadrobno a orestujeme na oleji....
Vyprážané palacinky plnené
V troške mlieka rozmiešame vajcia, soľ, múku, cesto dobre vypracujeme a dolejeme zvyšné mlieko. Z pripraveného palacinkového cesta upečieme palacinky, ktoré naplníme bryndzovou plnkou, zakrútime,...
Roštenka plnená šunkou a zemiakmi
Plnka: Nakrájané hríby speníme na cibuli, pridáme na kocky pokrájanú šunku a na záver zemiaky. Ochutíme soľou, korením a petržlenovou vňaťou. Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, naplníme...
Bryndzové pirohy plnené údeným mäsom
Mäso zomelieme. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a pridáme zomleté mäso, za stáleho miešania krátko opražíme. Necháme vychladnúť. Z múky, bryndze a vajec vypracujeme cesto, ktoré vyváľkame...
Zapečený karfiol
Karfiol očistíme a vložíme do osolenej vody. Varíme cca 2 minúty. Potom ho scedíme a necháme vychladnúť. Vychladnutý karfiol posekáme na menšie kúsky. Pridáme šunku nakrájanú na malé...
Holuby podľa Toulosa – Lautreca
Holúbky naplňte plnkou z pomletého hovädzieho a teľacieho mäso. Pridajte aj klobásovú zmes, dochuťte korením, muškátovým orieškom a sekanými slimákmi. Naplnené holúbky zviažte, aby držali...
Pečené plnené kurča
Kurča očistíme, umyjeme, osolíme, naplníme plnkou, zošijeme hrubou niťou alebo spojíme ihlicami a vložíme do vymasteného pekáč. Podlejeme a upečieme vo vyhriatej rúre dočervena. Plnka:...
Čakankové lodičky
Rozobratú čakanku naparíme. Mleté mäso ochutíme sušenou koreňovou zeleninou, korením na gyros, mletou sladkou červenou paprikou, mletou rascou, soľou a čiernym mletým korením. Spolu premiešame...
Roštenka plnená šunkou a zeleninou
Nakrájané hríby speňte na cibuli, pridajte na kocky pokrájanú šunku a na záver zemiaky. Ochuťte soľou, korením a petržlenovou vňaťou. Mäso naklepte, osoľte, okoreňte, naplňte pripravenou...