oravská pochúťka - vyhladavanie
Kurča po provensálsky
Kurča rozporcujeme a osolíme. Každú porciu obalíme plátkami slaniny a omotáme niťou, alebo slaninu pripevníme ihlicou. Takto upravené mäso poprášime hladkou múkou a prudko opečieme na rozohriatom...
Mrazená pochúťka z tvarohu
Tvaroh dobre vymiešame s vanilínovým cukrom, pridáme šťavu z citróna a dochutíme cukrom. Umyté ovocie zmiešame s vyšľahanou smotanou a zmes zľahka zamiešame k tvarohu. Zmes dáme do formy...
Pochúťka z BB keksov
Mlieko uvaríme s maizenou, osobitne vymiešame tvaroh s cukrom, so žĺtkom a s Palmarinom. Spojíme s vychladnutým krémom. Na plát alobalu rozložíme BB keksíky – vedľa seba 3-krát po 3 kusy...
Mucinkina pochúťka
Na rozpálenom oleji dozlatista osmažíme nadrobno pokrajanú cibuľku a cesnak. Pridáme tuniaka a ešte chvíľu opražíme, potom odstavíme. Popri tom si uvaríme cestivinu. Jánske sklo vymastíme...
Kurča po provensálsky
Kurča rozporcujeme a osolíme. Každú porciu obalíme plátkami slaniny a omotáme niťou, alebo slaninu pripevníme ihlicou. Takto upravené mäso poprášime hladkou múkou a prudko opečieme na rozohriatom...
Zemiaková pochúťka s hovädzou sviečkovou
Hovädziu sviečkovú nakrájame na rezančeky. Na oleji osmažíme cibuľku, trochu osolíme, pridáme cesnak, nakrájané mäso, šampiňóny, červené víno, okoreníme a necháme dusiť. Udusené...
Rybacie balíčky
Umyjeme tresku a pokvapkáme citrónom a necháme oddychovať cca 10 minút. Nakrájame zeleninu a slaninu. Tresku osolíme a okoreníme. Pripravíme si alobal. Na spodok alobalu dáme plátky slaniny,...
Dolniacka pochúťka
Teľacie rebierko pokrájame na 5 rezňov, ktoré naklepeme, osolíme a opečieme na oleji. Opečené rezne udržíme v teple. Z cukru si pripravíme karamel, zalejeme 1 veľkou lyžicu vody, povaríme,...
Pudingová pochúťka
Uvaríme kávu do 2 dcl šálky, kávu nesladíme. Piškóty na lyžičke namáčame do kávy, nech sa poriadne napijú a vyložíme nimi klasický hlboký tanier. Na puding dáme ovocie. 3 dcl studeného...
Bravčová pochúťka
Karé pokrájame na 8 rovnakých plátkov. Každý kus mäsa vyklepeme, osolíme, okoreníme a na horúcom oleji z oboch strán opražíme. Plátky chleba opečieme v hriankovači alebo na panvici na troške...
