bielková citrónová poleva - vyhladavanie
Šomló halušky
Halušky: Do roztopeného masla pridáme práškový cukor, vymiešame. Potom pridáme múku, prášok do pečiva, vajíčka a malé množstvo rumu. Opäť ručne vymiešame. Dáme do silikónovej formy...
Lekníny
Urobíme cesto, ktoré cez noc necháme odstáť v chladničke. Druhý deň cesto vyváľkame, vykrajujeme hviezdičky a položíme ich na obrátené formičky košíčkov, aby mali tvar leknín. Potom...
Broskyňová polievka
Umyté a vykôstkované broskyne podlejte vriacou vodou a duste do mäkka. Prelisujte ich, zalejte vriacou vodou, pridajte vanilkový cukor, soľ, postrúhanú kôru z citróna a spolu povarte. V troške...
Srdiečko Valentín
Múku, vajce, práškový cukor, maslo a citrónovú kôru vypracujeme na cesto a necháme cez noc odležať. Na doske vyvaľkáme placku 3-4 mm hrubú, z ktorej vykrajujeme srdiečka. Dáme na plech...
Punčové rezy
Celé vajíčka, žĺtka, cukor a postrúhanú citrónovú kôru miešame asi 1/2 hodiny. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu s múkou zľahka primiešame k vymiešaným žĺtkom. Cesto vylejeme...
Margot rez
Práškový cukor vyšľaháme spolu so žĺtkami, vanilkou a olejom. Pridáme muku, prášok do pečiva a margot tyčinku (postrúhanú), šľahačku a bielka (vyšľahané). Pečieme asi 25 min. Poleva:...
Mozartova torta
Piškóty pokvapkáme troškou nálevu z kompótu a brandy. Krém: Smotanu vyšľaháme so stužovačom. Tvaroh premiešame s jogurtom, potom ľahko primiešame šľahačku a trochu odkôstkovaných višní....
Jemný jablkový koláč
Cesto: Celé vajcia vyšľaháme s prášk. a vanil.cukrom a práškom do pečiva. Striedavo po lyžiciach pridávame preosiatu múku a postrúhané jablká. Primiešame hrozienka a pomleté orechy. Cesto...
Žĺtkové rezy
Maslo s cukrom vymiešame do peny, pridáme zomleté orechy a nakoniec múku so snehom ušľahaným z bielkov. Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech a v mierne vyhriatej rúre upečieme....
Ovocný koláč s penou
Zmäknuté maslo vymiešame so 100 g práškového cukru a s citrónovou šťavou. Celé vajcia vyšľaháme s 50 g cukru dopenista a zmiešame s maslovou masou. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom....
