Zabíjačková krvavá kapustnica - vyhladavanie
Vianočná kapustnica
Do pohára dajte sušené huby, zalejte ich vlažnou vodou a nechajte namočené asi 15 min. Do polovice väčšieho hrnca dajte vodu, pridajte v pokrájanú kyslú kapustu (ak je príliš kyslá, premyte...
Kapustnica
Údené koleno varíme asi 2 hodiny s čiernym, bielym korením, príp. s ďalšími koreninami podľa chuti. Uvarené mäso necháme v hrnci až do vychladnutia až na izbovú teplotu, mäso potom vyberieme....
Vianočná kapustnica
S varením začíname 2-3 dni pred Vianocami. Do 10 litrového hrnca dáme veľmi pomaly variť údené koleno, rebro, všetky koreniny okrem papriky a cibuľu s cesnakom. Varíme 4-6 hodín na najnižšom...
