Žltkove rezy bez muky - vyhladavanie
Piškótový závin
5 žĺtkov vymiešame s 20 g cukru. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pomaly vsypeme 60 g cukru a spolu zmiešame. Do tejto masy zľahka primiešame žĺtka s cukrom a múku. Masu rozdelíme na dve časti....
Zbojníkov mešec
Všetko čo poterbujeme na palacinku vymiešame a spravíme palacinku. Upečenú palacinku necháme vychladnúť. Plníme ju tak, aby strana, kde je viac vidieť bylinky ostala vonku. Nakrájame si cibuľu...
Perník s jablkami a hrozienkami
Hrozienka namočíme do rumu a necháme napučať. Jablko umyjeme, vykrojíme jadrovník a nastrúhame nahrubo aj so šupkou. Pokvapkáme citrónovou šťavou a zmiešame s hrozienkami. Vajcia vymiešame...
Zápražka - základný recept
Tuk zohrejeme v menšej nádobe, pridáme múku a na slabom ohni miešame zápražku na potrebnú farbu. Podľa toho, do akého jedla ju pridávame. Horúcu zápražku riedime postupným pridávaním tekutiny....
Vianočné mäkké medovníky
Vajcia, med a cukor vyšľaháme do peny. Pridáme ich k múke, mletej škorici a sóde bikarbóne. Všetko spolu dobre premiešame a vymiesime na tuhé, hladké cesto, ktoré sa nelepí. Tento pracovný...
Plnené chlebové kapsy
Hrozno umyjeme, bobule otrháme a pokrájame na kolieska, slaninu opečieme dochrumkava a zmiešame s hroznom. Mozzarellu pokrájame na tenké plátky, osolíme a okoreníme. Bazalku opláchneme pod studenou...
Roštenka a la Janette
Pripravíme si základné kysnuté cesto, do ktorého počas miesenia pridáme nastrúhanú mrkvu, trošku vypečenej slaninky a nasekanú petržlenovú vňať. Z polohustého cesta formujeme knedllíky,...
Jablkovo-banánové muffiny
Formu na muffiny vysteľte košíčkami a rúru vyhrejte na 200°C. Pripravte si 2 misky. Do jednej dajte múku, kypriaci prášok, škoricu, perníkové korenie, citrónovú a pomarančovú kôru a na koniec...
Jahodové kocky
Žĺtka s polovicou práškového cukru vyšľaháme dopenista, z bielkov a zo zvyšného cukru ušľaháme tuhý sneh. Postupne pridáme olej, vodu, kakao, zľahka zapracujeme sneh z bielkov a preosiatu...
Jablkový koláč
Preosiatu múku, maslo, žĺtok, cukor, soľ a vodu zmiesime na cesto, ktoré zabalíme do alobalu a na 2 hodiny uložíme do chladničky odležať. Jablká olúpeme, rozštvrtíme a vyberieme jadrovníky....