zavarené mäso - vyhladavanie

Tiramisu

Uvaríme kávu a pridáme rum. Nátierky s prášk. cukrom a vaječným likérom vymiešame a pridáme ma tuho vyšľahanú šľahačku s van.cukrom. Jednu stranu piškóty namočíme do kávy a ukladáme...

Slaný cuketový koláč

Do väčšej misy nastrúhame cuketu, najemno aj tvrdý syr, salámu nakrájame na kocky, nasekáme bazalku (alebo petržlen). Záleží na tom, kto čo má radšej, s bazalkou je koláč aromatickejší. Potom...

Zeleninový šalát k mäsu

Umyjeme všetku zeleninu. Najprv paradajky prekrojíme, vyrežeme zelený hlúbik a nakrájame na kocky. Olúpané šalátovky nastrúhame na hrubšom strúhadle. K uhorkám a paradajkám pridáme kukuricu...

Bylinková marináda

Do marinád na syry môžeme nakladať napr. hermelín, balkánsky syr, mozzarelu, eidam 45%. Naložený hermelín, má bielu pleseň na povrchu, ktorá zabráni, aby vytekal, môžeme tiež grilovať....

Program.sk

Korenie Togarashi - domáca príprava

V mlynčeku na korenie, alebo elektrickom mlynčeku na kávu (používaného len na korenie) pomelieme na hrubšie všetky suroviny (nemelieme až na prášok). Vložíme do pohára so vzduchotesným...

Papriková soľ

Namiesto obyčajnej soli dajte soľ "Maruška", ktorá má nižší obsah sodíka a vyšší obsah draslíka. Kápiu poriadne umyjeme, osušíme najlepšie papierovými kuchynskými utierkami, nech na nej nezostane...

Šošovica tri v jednom

Šošovicu namočíme do studenej vody na pol hodiny. Privedieme ju k varu, zlejeme, prepláchneme a zalejeme opäť vodou. Do zatváracieho sitka dáme korenie a varíme domäkka. Pridáme zápražku...

Varená baranina

Mäso odblaníme a odstránime najmä každý kúsok loja, lebo má nepríjemný pach. Umyté dáme do osolenej vody variť. Keď je mäso takmer mäkké, pridáme kocky zemiakov, cibuľu, rozotrený cesnak...

Domáca tatárska omáčka

Použijeme celú kyslú smotanu - lepšia je polotučná, vlejeme ju do misky, pridáme 2 lyžičky horčice, soľ, korenie podľa chuti (korenie nemusí byť) a pór nakrájaný nadrobno (asi tak 8 cm póru)...

Kuracie mäso na kapuste so slaninkou

Kuracie mäso nakrájame na menšie medailónky. Anglickú slaninu nakrájame na tenké plátky. Kuracinu osolíme a okoreníme. Mäso tiež dochutíme mletou červenou paprikou. Zapekaciu nádobu vymastíme...

Strany 12345678...14