opražená struhanka na pirohy - vyhladavanie
Mäsové pirohy
Na masti speníme nakrájanú cibuľu, pridáme mleté mäso, mleté čierne korenie, osolíme a domäkka udusíme. Do pretlačených zemiakov pridáme múku, krupicu, soľ, vajce a zamiesime cesto. Na doske...
Zemiakové krokety
Do zemiakovej kaše zamiešame žĺtky, osolíme a okoreníme. Primiešame strúhanku, kým nevznikne husté cesto. Na lopári posypanom strúhankou tvarujeme krokety. Obalíme v rozšľahanom bielku,...
Obrátené rezne
Bravčové plátky naklepeme, osolíme a obalíme najprv v strúhanke, a potom v rozšľahanom vajci. Po oboch stranách opečieme na oleji a preložíme plátkami slaniny.
Pstruhy so syrom
Vyčistené pstruhy osoľte, okoreňte, obaľte vo vajci, v postrúhanom plesňovom syre a v strúhanke. Vypražte ich na zohriatom oleji. Pred podávaním ich pokvapkajte citrónovou šťavou.
Zeleninový karbonátok
Mrazenú zeleninu pomelieme a premiešame s mäsom, osolíme, pridáme pomletú cibuľu, cesnak, 2 vajcia a polohrubú múku. Zo zmesi vytvarujeme guličky, obalíme v strúhanke a vypražíme. Podávame...
Syrové prsty
Tvrdý syr nakrájame na hranolčeky. Zľahka potrieme olejom, obalíme v trojobale (múka-vajce-strúhanka) a vypražíme do zlatista. Podávame so zemiakmi, majonézou a kečupom.
Morčacie Cordon Blue
Morčacie mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, naplníme šunkou a syrom. Obalíme v trojobale, vysmažíme v oleji. Podávame s opekanými zemiakmi.
Syrové chlebíčky
Krajce bieleho chleba natrite maslom a trocha opečte. Tvrdý syr nastrúhajte, osoľte, okoreňte a zamiešajte doňho žĺtky a trochu strúhanky. Opečené hrianky natrite nátierkou, posypte pažítkou...
Morčacie špízy
Z mäsa nakrájame rezne, ktoré osolíme a vložíme do zmesi z jogurtu a vajec. Dôkladne obalíme a necháme aspoň 24 hodín odležať. Potom vyberieme z marinády a neopláchnuté plátky obalíme...
Tvarohové karbonátky
Tvaroh vymiešame s vajíčkami, cukrom, citrónovou kôrou a troškou strúhanky. Do zmesi pridáme šľahačku a vytvarujeme z nej karbonátky. Tie obalíme v trojobale a vysmažíme na rozpálenom oleji.
