zazvorniky zo skalice - vyhladavanie
Bryndzová polievka
Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a vložíme do vriacej vody. Pridáme najemno postrúhanú cibuľu a uvaríme domäkka. Bryndzu rozmiešame so smotanou v polievkovom hrnci. Z múky, vajca a zo soli...
Pudingové pletence
V troške mlieka rozmiešame droždie a necháme vykysnúť. Zo surovín + kvások vymiešame cesto. Necháme asi 45 min. kysnúť. Medzitým si uvaríme puding zo všetkých surovín. Heru rozpustíme...
Klobásové koláčiky
Z múky, margarínu a zo smotany vypracujeme cesto a necháme ho odstáť 12 hodín. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 3 až 4 mm. Vykrajujeme kolieska, ktoré potrieme rozšľahaným vajcom, osolíme a poukladáme...
Rybie fašírky
Ryby vyberieme z paradajkového pretlaku. Dáme do misy, pridáme jemne nastrúhané zemiaky, vajce, cibuľu, soľ, roztopené maslo a čierne korenie. Všetko dobre premiešame a podľa potreby pridáme...
Švédske mäsové guľky s omáčkou
Zo surovín vypracujeme guľky, vo viac oleji ich opečieme asi 10 min a vyberieme na servítku. Na maslo pridáme múku, zalejeme vývarom a mliekom a uvaríme omáčku. Ochutíme muškátovým orieškom...
Orechové košíčky
Z múky, smetoku, prášku do pečiva a žĺtkov vymiešame masu, ktorú vtláčame do formičiek na košíčky. Na takto naplnené košíčky dáme plnku po malej lyžičke a upečieme. Plnka: Smetol...
Bravčové mäso s párkom
Mäso umyjeme, osušíme utierkou a nožom urobíme doň štyri otvory, do ktorých vtláčame polovičky párkov. Otvory špáradlom uzavrieme, mäso zo všetkých strán opečieme na masti a vyberieme...
Oblátkové gule
Vymiešame heru s cukrom a dvoma žĺtkami. Pridáme tuhý ušľahaný sneh zo 6 bielkov, 200 g rozdrobených piškót, balík na drobné kúsky polámaných oblátok a 5 lyžíc rumu (môžete dať podľa...
Sedliacke fondue
Z pecňa chleba odrežeme vršok a chlieb vydlabeme. Pokrájame slaninu na prúžky a orestujeme na oleji. Zmiešame smotanu a syr, pridáme pokrájanú papriku, pažítku, vychladnutú slaninu a vegetu....
Sedliacke fondue
Z pecňa chleba odrežeme vršok, chlieb vydlabeme. Pokrájame slaninu na pásiky a orestujeme na oleji. Zmiešame smotanu a syr, pridáme pokrájanú papriku, pažítku, vychladnutú slaninu a vegetu....
