zavaranie oliv - vyhladavanie
Tofu šalát
Oba druhy syra nakrájame na malé kúsky. Premiešame s horčicou, nakrájaným cesnakom, bazakou, paprikou, oreganom a majoránkou. Podávame s hriankami.
Bazalkové Tagliattelle
Vo vriacej osolenej vode uvaríme cestoviny. Na olivovom oleji osmažíme na drobno nakrájané rajčiny, olivy a bazalku. Osolíme, okoreníme a zľahka vmiešame do cestovín.
Arabský chlieb so zeleninou
Jednotlivé kúsky arabského chleba opečte na oleji z oboch strán. Na polovicu dajte ryžu, pripravenú mäsovú plnku a posypte nakrájanými kúskami čiernych olív. Plnku prekryte druhou polovicou...
Nakladaný syr s olivami
Syr nakrájame na kocky. Olivy necháme odkvapkať. Olúpané strúčiky cesnaku dáme na 1 minútu povariť do vriacej vody a osušíme papierovou utierkou. Papriku zbavenú zrniečok pokrájame na tenké...
Cestovinový šalát s olivami
Zeleninu a syr pokrájame na kocky. Olivy pokrájame na kolieska. Zmiešame spolu syr, olivy a zeleninu s cestovinami. Pokvapkáme olejom, osolíme a dochutíme korením.
Cestoviny a la Manuella
Nakrájame si paradajky na polovičky, olivy, mozarellu, cesnak, bazalku a tuniaka. Premiešame, osolíme podľa potreby a pridáme horúce uvarené cestoviny. Pokvapkáme olivovým olejom a premiešame.
Provensálská pomazánka
Lučinu vymiešame s maslom, v prípade potreby zriedime trochu mlieka, pridáme prelisovaný cesnak, nasekané čierne olivy, okoreníme organom a osolíme. Natierame na pečivo, najlepšie na čerstvú...
Grécka makrela
Osolené makrely upečieme na rozpálenom oleji po oboch stranách domäkka. Potom makrely vyberieme a do tuku od pečenia pridáme nakrájanú cibuľu a olivy, pridáme pretlak, kečup, víno, cukor...
Papriky plnené balkánskym syrom
U paprík odrežeme opatrne čiapočku so stopkou. Vyberieme jadierka a do každej papriky vložíme balíček balkánskeho syra. Papriku opäť uzavrieme čiapočkou pomocou špáradiel a kladieme jednu...
Plnka so syrom a olivami
Žemle nakrájame na drobné kocky, zľahka polejeme mliekom a necháme ho vsiaknuť do žemlí. Syr, nadrobno nakrájané olivy, vajce, bazalku a kypriaci prášok zmiešame dohromady a pridáme žemle....
