syrovo-cesnak - vyhladavanie
Zapekané syrovo-šunkové rezy
Toasty opečieme na panvici z jednej strany. Pripravíme si bešamel z masla, múky a mlieka a do hotového bešamelu pridáme na drobno nakrájanú šunku a postrúhaný syr. Zmes rozotrieme na neopečenú...
Zapekané rožky
Nachystajte si veľa cesnaku, korenie podľa chuti, syry a šunku. Cesnak nakrájajte na jemné kolieska. Na suché rožky nasypte korenie a vytlačte tavený syr. Na to poukladajte cesnak, prikryte salámou...
Marinovaný cesnak (na dlhšie použitie)
Cesnak rozoberieme na strúčiky, pripravíme do pohára, ktorý sa dá zatvoriť. Marinádu povaríme 5 min a ešte teplú nalejeme na cesnak. Po vychladnutí uzavrieme a dáme uležať do chladničky...
Syrovo-bylinkové pečivo
Múku zmiešame s kypriacim práškom, pridáme zmäknuté maslo, soľ, nastrúhaný syr, žĺtka a vodu. Všetko spracujeme na hladké cesto, ktoré potom necháme 1/2 hodiny odležať v chladničke....
Cesnakovica
Do polievkovej misky dáme cesnak rozostretý so soľou a tuk. Zalejeme vriacou vodou. Rozdelíme do tanieru a doplníme chlebom pokrájaným na kocky a opečeným na oleji. Cesnak môžeme nahradiť nadrobno...
Topinambury na červenom víne
Cibuľu poduste na oleji, pridajte očistené nakrájané topinambury, rozotrený cesnak, osoľte, okoreňte, ozdobte vňaťou. Všetko zalejte vínom zriedeného s vodou a duste do mäkka.
Cestoviny so slaninou a šampiňónmi
V osolenej vode uvaríme cestoviny. Na nakrájanej slanine osmažíme na kolieska nakrájaný cesnak, pór a šampiňóny. Zmiešame s uvarenými cestovinami a posypeme nastrúhaným syrom.
Zeleninový karbonátok
Mrazenú zeleninu pomelieme a premiešame s mäsom, osolíme, pridáme pomletú cibuľu, cesnak, 2 vajcia a polohrubú múku. Zo zmesi vytvarujeme guličky, obalíme v strúhanke a vypražíme. Podávame...
Cesnaková omáčka
Z masti a múky pripravte svetlú zápražku. Cesnak roztlačte čepeľou noža a vhoďte do zápražky, ale hneď polejte studenou vodou, aby sa cesnak neupražil. Osoľte a dobre uvarte. Pred podávaním...
Vyprážané bedle
Cesnak olúpeme a vymiešame so soľou. Vajcia vyšľaháme, primiešame cesnak, tymián a vmiešame múku. Bedle očistíme. Na panvici rozpálime olej. Huby namáčame do cestíčka a sprudka opekáme....
