ryby v trube - vyhladavanie
Zapekané morská šťuka
Nerozmrazené ryby opláchneme studenou vodou, osolíme, zalejeme mliekom a necháme postáť aspoň 90 minút. Slaninu pokrájame na plátky, opražíme a vyberieme. Vo výpeku opražíme ryby pokrájané...
Zapekané morská šťuka
Nerozmrazené ryby opláchneme studenou vodou, osolíme, zalejeme mliekom a necháme postáť aspoň 90 minút. Slaninu pokrájame na plátky, opražíme a vyberieme. Vo výpeku opražíme ryby pokrájané...
Nátierka z pečeného cesnaku
Cesnak rozkrojíme na polovicu, pokvapkáme olejom a upečieme v trúbe. Keď je mäkký, zbavíme ho šupiek a pretlačíme. Vajce uvaríme na tvrdo, potom ho nastrúhame, cibuľku nakrájame na drobno...
Filé s paradajkami
Rozmrazené, osušené filé obalíme v múke zmiešanej s paprikou a korením a pražíme v oleji asi 3 minúty z každej strany. Potom ryby vytiahneme a vo výpeku opražíme cibuľu nakrájanú na polkolieska....
Makrela na cesnaku
Ryby umyjeme, zbavíme hlavy a chvostovej časti, rozrežeme po dĺžke a odstránime chrbtovú kosť. Potom osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme postáť na chladnom mieste niekoľko...
Zapekané rybie filety
Rybie filety namočíme do mlieka. Na panvici roztopíme maslo, filety na ňom opečieme z oboch strán, posypeme korením na ryby a prikryté necháme dusiť. V slanej vode uvaríme brokolicu, poukladáme...
Zapekané rybie filety
Rybie filety namočíme do mlieka. Na panvici roztopíme maslo, filety na ňom opečieme z oboch strán, posypeme korením na ryby a prikryté necháme dusiť. V slanej vode uvaríme brokolicu, poukladáme...
Grilovaný rybí špíz
Ryby nakrájame na 3,5 - 4 cm kocky a navlečieme ich proti vláknam na osem vopred namočených bambusových špajdlí, striedavo s paradajkami. V mixéri rozmixujeme bazalku s nakrájaným cesnakom...
Cesnaková krémová polievka v bosniaku
Očistený, prepasírovaný cesnak osmažíme na oleji, podlejeme mliekom a vývarom, zahustíme zásmažkou a prevaríme. Dochutíme vegetou, polievkovým korením, zjemníme pridaním masla, prípadne...
Orieškovo-mrkvová torta
Múku, prášok do pečiva, škoricu, citrónovú kôru a orechy zmiešame. Žĺtky vymiešame s cukrom a maslom, pridáme zmiešanú zmes prísad, pridáme postrúhanú mrkvu a nakoniec vyšľahané bielka....