pikantny salat z cervenej kapusty - vyhladavanie
Tradičná kapustnica
Údené mäso dáme variť do 1 l horúcej vody, po hodine pridáme kapustu aj so šťavou, nadrobno posekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a všetko spolu varíme domäkka. Slaninu nakrájame na kocky,...
Kapustová polievka
Očistenú, na rezance pokrájanú hlávkovú kapustu uvaríme vo vriacej osolenej vode. Z oleja a múky si pripravíme svelú zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme studenou vodou...
Kapustné fliačky
Kapustu postrúhame na väčšom struháku a v miske osolíme. Vyvaríme fliačky v osolenej vode a mierne pomastíme. Kapustu vyžmýkame a dáme dusiť do kastróla na platničku. Voda sa odparí a kapustu...
Miešaná čalamáda z kapusty
Zeleninu nakrájame na tenké pásy, mrkvu postrúhame na hrubšom strúhadle a dáme do väčšej nádoby. Posypeme cukrom, Dekom, zalejeme octom a necháme stáť 24 hodín, občas premiešame. Na druhý...
Kapustová polievka
Očistenú, na rezance pokrájanú hlávkovú kapustu uvaríme vo vriacej osolenej vode. Z oleja a múky si pripravíme svetlú zápražku, pridáme pokrájanú cibuľu, opražíme, zalejeme studenou...
Zapekané rožky
Rožok najkrájajte na plátky asi 2-3 cm hrubé, potom naň položte slaninku, salámu alebo šunku a dajte zapiecť na 3-5 min. Príloha: šalát alebo zelenina podľa chuti.
Prekladaná kyslá kapusta
Očistenú a pokrájanú cibuľu opražíme v rozohriatej masti, pridáme mletú červenú papriku a zomleté mäso. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a dusíme. Počas dusenia občas podlejeme...
Pikantný brusnicový kompót z ríbezlí
Očistené ríbezle vložíme do hlbšieho pekáča. Posypeme roztlčenými klinčekmi, škoricou a pokvapkáme citrónovou šťavou. Posypeme cukrom a necháme v stredne vyhriatej rúre rozdusiť. Keď...
Pikantný šalát
Klobásu, rajčiaky, cibuľu, uhorky pokrájame na kolieska a pásiky. Polejeme octom, dochutíme korením a soľou. Naložíme do šalátových misiek, ozdobíme dielikmi na tvrdo uvareného vajca, krúžkami...
Šalát z pekinskej kapusty
Pekinskú kapustu nakrájajte, alebo nastrúhajte, na tenké rezance. Cibuľu nakrájajte na kolieska, mrkvu umyte a nastrúhajte na strúhadle. Pridajte olej, ocot, soľ a okoreňte. Podľa chuti oslaďte....
