pikantná omáčka k mäsu - vyhladavanie

Jablková omáčka s chrenom

Jablká očistíme, nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou aby zostali biele. Pridáme nastrúhaný chren, zvyšok citrónovej šťavy, soľ a mleté čierne korenie. Nakoniec pridáme s cukrom...

Smotanovo – šampiňónová omáčka

Z masla a múky pripravte svetlú zápražku, zalejte vlažným vývarom, rozmiešajte, pridajte smotanu, osoľte a za občasného miešania pomaly povarte. Uvarenú omáčku preceďte, pridajte udusené...

Orientálna zelenina k mäsu

Tekvičky umyjeme, pokrájame a opražíme na oleji. Osolíme, pridáme nahrubo pokrájanú cibuľu, sterilizovanú, alebo predvarenú zelenú fazuľku, ružičkový kel, feferónky, oregano, mleté čierne...

Ríbezľová omáčka

Ríbezle očistíme, umyjeme a dáme do 2 dcl vody spolu s cukrom variť. Keď sú ríbezle rozvarené, pretlačíme ich cez sito. Zvyšok vody dáme zovrieť, pridáme pretlačené ríbezle, troška...

Pikantná rybacia pomazánka z sardiniek

Syr s maslom vymiešame do peny. Pridáme ostatné prísady vrátanie sardiniek. Vymiešame na hladký krém.

Vodňanské kurča

Mäso nakrájame na rezančeky, zmiešame s korením a necháme chvíľku odležať. Nakrájanú cibuľu speníme na oleji a pridáme mäso. K orestovanému mäsu dáme polovicu nakrájaného póru a šampiňóny....

Syrová omáčka

Na Palme maslovej osmažíme najemno pokrájanú cibuľu. Zaprášime múkou a vymiešame svetlú zápražku. Zalejeme vodou alebo vývarom, dobre rozšľaháme, pridáme soľ, korenie, bobkový list...

Bravčové mäso s mkrvou

Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kúsky nakrájané mäso, soľ, podlejeme vodou a prikryté dusíme do polomäkka. K mäsu pridáme nastrúhanú mrkvu a dodusíme do polomäkka....

Bravčové mäso s mrkvou

Na masti speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kúsky pokrájané mäso, soľ, podlejeme vodou a prikryté dusíme do polomäkka. K mäsu pridáme nastrúhanú mrkvu a dodusíme do polomäkka....