opekaný chlieb - vyhladavanie
Pražený chlebový špíz
Na špajľu napichujeme chlieb nakrájaný na kocky a tvrdý syr. Opakujeme, kým špajľa nie je plná. Potom si pripravíme cestíčko tak, že zmiešame 2 žĺtky, 6 lyžíc piva, hladkú múku, soľ,...
Plnený zapečený chlieb
Nakrájanú slaninku osmažíme. Z chleba odrežeme vrch, rukou vydlabeme vnútro tak, aby striedka bola vo väčších kusoch. Vnútro chleba polejeme výpekom zo slaninky. Kyslú smotanu zmiešame so syrom,...
Kuracie jednohubky
Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Rožky alebo toustový chlieb tiež nakrájame a potrieme tatárskou omáčkou. Na to navrstvíme natrhaný šalát,...
Jednoduché chuťovky s mozzarellou
Mozzarellu pokrájame na kolieska. Formičkou povykrajujeme plátkový chlieb. Na vykrojený chlieb uložíme syr, paradajku alebo uhorku a takto pokračujeme do ľubovoľnej výšky. Na poslednú vrstvu...
Domáci chlieb
Múku najprv dvakrát preosejeme aby prevzdušnila. Do veľkej misy dáme teplú vodu, asi 2 dcl a pridáme kocku čerstvých kvasníc. Pridáme 1 polievkovú lyžicu soli a 2 polievkové lyžice oleja....
Opečené kúsky lososa a zubáča na listovom šaláte
Dobre umytý šalát poukladáme na tanier a zalejeme olivovým olejom a citrónom. Mäso z rýb nakrájame na väčšie kúsky, osolíme, opečieme a poukladáme na šalát. Ozdobíme nakrájanou zeleninou....
Pohánkový chlieb
Vo vlažnej vode rozpustite cukor, soľ, ocot a droždie, prisypte rascu. Suroviny miešajte elektrickým šľahačom (nakoniec pridajte olej) a po 2-3 min. miešania vám vznikne živé (dýchajúce)...
Bezlepkový chlieb
Všetky suroviny zmiešajte, pečte vo forme na chlieb v dobre vyhriatej rúre. Môžeme pridať aj: 2 PL amarantovej a 2 PL pohánkovej múky (vtedy treba pridať 4 PL vody) 2 PL lúpaných slnečnicových...
Cesnačka
Umyté surové zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky a varíme v osolenej vode s rascou. Počas varenia pridáme zelerovú vňať vcelku a cibuľu so šupkou. Cesnak prelisujeme a dáme do tanierov....
Nátierka z olív
Olivy nasekáme na hrubo, pridáme petržlenovú vňať, soľ, korenie, citrónovú šťavu aj nastrúhanú kôru, pretlačený cesnak, tavený syr a strúhanku. Poriadne vymiešame a dáme na 2 hod. do chladničky,...
