mleté mäso,kapusta,zemiaková kaša - vyhladavanie
Vyprážaný bravčový rezeň plnený šunkou a syrom
Bravčové mäso, najlepšie vykostené kotlety, rozkrojte na štyri rovnako veľké plátky. Mierne ich naklepte, do každého narežte kapsu a vo vnútri zľahka osoľte. Plátok syra položte na šunku,...
Roládka z póru
Pór a kel sparíme vo vriacej vode. Kuracie prsia ochutené koreninami rozmixujeme so smotanou na hustejšiu hmotu. Na pripravenú fóliu alebo alobal kladieme pór a kel a nanesieme kuraciu hmotu, zľahka...
Placky z kuracieho mäsa a diétnej salámy
Kuracie mäso (prsia) nakrájame na nudličky a zmiešame so salámou nastrúhanou na hrubom strúhadle. Potom pridáme lečo bez šťavy, vajce, 4 lyžice oleja, škrobovú múčku, vegetu a soľ podľa...
Kotlety kráľovnej Alžbety
Kotlety mierne naklepeme, po okrajoch narežeme, osolíme a okoreníme. Alobal natrieme olejom, položíme naň kotletu, syr, kolieska cibule a šunku. Pevne alobal uzavrieme, vložíme do rúry na 190 °C - 200 °C a pečieme...
Zemiaková tortička
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nastrúhame na hrubo. Cibuľu a slaninu opečieme, zmiešame so zemiakmi, pridáme ostatné suroviny a pečieme v predhriatej rúre na 170 C asi 20 minút. Zemiaková...
Koložvárska kapusta
Ryžu pripravíme tradičným spôsobom. Kapustu podusíme na oleji približne 15 minút. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mleté mäso, mletú papriku, mleté čierne korenie a soľ. Dusíme 10 minút....
Zapekaná zemiaková kapusta
Pokrájanú kapustu chvíľu dusíme s korením, octom, cukrom a soľou. Keď zmäkne, tak ju odstavíme. Na pekáč dáme vrstvu zemiakov pokrájaných na kolieska (nemusia byť ošúpané). Na zemiaky...
Zlatá sekaná
Najlepšie 2x zomleté mäso vložíme do porcelánovej misy, prilejeme vodu a pomaly miešame rukami tak dlho, až si mäso vodu vezme (asi 4 min). Potom mäso osolíme 1 lyžičkou soli, pridáme...
Zapekaná zemiaková kapusta
Pokrájanú kapustu chvíľu dusíme s korením, octom, cukrom a soľou. Keď zmäkne, tak ju odstavíme. Na pekáč dáme vrstvu zemiakov pokrájaných na kolieska (nemusia byť ošúpané). Na zemiaky...
Boršč
Nakrájanú koreňovú zeleninu, kapustu a cviklu uvaríme vo vývare, ktorý nám vznikol z uvareného mäsa. Zeleninu varíme osobitne, mäso z hrnca vyberieme. Mäso nakrájame, a keď je zelenina mäkká,...
