kura na kyslej kapuste a smotane - vyhladavanie
Kurča na kapuste
Na oleji speníme cibuľku, pridáme scedenú a pokrájanú kapustu, ochutíme koreninami, premiešame a dáme na plech. Pridáme sušené slivky a pokrájané jablká. Navrch položíme okorenené a nasolené...
Husacie stehná na hríboch
Husacie stehná vykostíme a umyté pokrájame na menšie kúsky. Na masti speníme nadrobno posekanú cibuľu, primiešame papriku, pokrájané kúsky mäsa a dusíme. Očistené a umyté hríby pokrájame...
Bažant na kyslej kapuste
Bažanta potrieme soľou, čiernym korením a tymiánom a položíme ho na vymastený plech prsiami nahor. Poukladáme naň plátky slaniny a pečieme v rúre pri 175 C asi 30 min. Cibuľu s kapustou orestujeme...
Kyslá šošovicová polievka
Deň vopred dáme variť namočenú šošovicu. Keď je polomäkká, pridáme nadrobno nakrájané zemiaky. Vo väčšom hrnci na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a pridáme mletú sladkú...
Kuracie mäso na kapuste so slaninkou
Kuracie mäso nakrájame na menšie medailónky. Anglickú slaninu nakrájame na tenké plátky. Kuracinu osolíme a okoreníme. Mäso tiež dochutíme mletou červenou paprikou. Zapekaciu nádobu vymastíme...
Kura po gazdovsky
Kuracie stehná osoľte, okoreňte, obložte prúžkami slaniny. Na masti speňte cibuľu, trochu k nej prisypte hladkej múky a podlejte teplou vodou, pridajte časť kyslej kapusty, na ňu poukladajte...
Pľúcková polievka
Pľúcka uvaríme v osolenej vode spolu s očistenou zeleninou. Uvarené pľúcka vyberieme z vývaru, pokrájame na rezance a dáme späť do polievky, ktorú zahustíme zápražkou, pripravenou z masti...
Sedliacka krkovička
Bravčovú krkovičku pokrájame na rezne, osolíme, okoreníme a posypeme mletou červenou paprikou. Do vymasteného pekáča uložíme 1 pokrájanú cibuľu, na ňu dáme vrstvu kapusty a rozložíme...
Králik domáci na smotane
Očisteného a umytého králika pokrájame na porcie a osolíme. Na rozpálenom tuku speníme na drobno posekanú cibuľu, pridáme rozporcovaného králika, bobkový list, podlejeme vodou a dusíme do mäkka...
Vianočná kapustová polievka
Kapustu nakrájame, pridáme bobkový list, celé a nové korenie, celú ošúpanú cibuľu a hríby. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé kocky a dáme variť do druhého hrnca. Keď sú zemiaky uvarené,...
