krupicove halušky bez vajec - vyhladavanie
Špenátové halušky (do polievky)
V miske vymiešajte maslo, tvaroh, vajce, múku, špenát, dochuťte soľou, mletým korením, muškátovým orieškom a nechajte 20 min. odpočívať. Z cesta polievkovou lyžicou vykrajujte halušky,...
Bryndzové halušky
Do hrnca dáme variť osolenú vodu. Zemiaky očistíme, umyjeme a postrúhame, buď na strúhadle alebo ich rozmixujeme v mixéri. Vajíčko rozbijeme a pridáme do postrúhaných zemiakov. Pridáme aj polohrubú...
Mrkvová s haluškami
Mrkvu očistíme a postrúhame na jemnom strúhadle. Podusíme na masle a dolejeme potrebným množstvom vody. Pridáme bujón, po jeho rozvarení dochutíme soľou a korením. Tesne pred dovarením zavaríme...
Polievka z červenej šošovice s haluškami
Šošovicu a mrazenú zeleninovú zmes dáme variť na 20 minút. Z múky, oleja a červenej papriky urobíme zápražku, ktorou zahustíme polievku. Dochutíme soľou, polievkovým korením a necháme...
Bryndzové halušky
Očistíme zemiaky a nastrúhame na druhom najväčšom strúhadle (alebo ich rozmixujte v mixéri). Do nastrúhaných zemiakov pridáme vodu, celé vajíčko a soľ. Postupne pridávame múku, kým nie je masa...
Mozočkové halušky (do polievky)
Mozog vložte do horúcej vody a stuhnuté blany odstráňte. Mozog nadrobno posekajte, alebo s vajcom zmixujte. Z uvedených surovín a korenín spracujte polotuhú hmotu. Lyžičkou odkrajujte malé...
Bryndzové halušky
Nastrúhané zemiaky zmiešame s múkou, vajíčkami a soľou. Vytvoríme cesto, z ktorého cez sitko púšťame do vriacej vody halušky. Postupne ich vyberáme do pripravenej misy, na spodku ktorej je maslo....
Bryndzové halušky
Zemiaky očistite, umyte a nastrúhajte. Pridajte hrubú múku, vajce, soľ a nakoniec hladkú múku. Vypracujte hrubšie cesto tak, aby sa oddeľovalo od misy. Z cesta nahádžte do väčšieho množstva...
Sójové halušky (do polievky)
Vajce rozšľahajte a pomaly vsypte sójovú múku, až vznikne redšie cesto. Okoreňte ľubovolným korením. Cesto nechajte postáť 30 min. Ak je cesto tuhé, pridajte trochu mlieka a znovu rozmiešajte....
Špenátové halušky so syrovou omáčkou
Špenátový pretlak rozmrazíme a vytlačíme z neho prebytočnú šťavu. Pridáme mlieko, múku, vajce a soľ a vypracujeme hladké stredne husté cesto. Halušky nasádzame do vriacej osolenej vody...
