kapustova polievka z hlavkovej kapusty - vyhladavanie
Kapustová polievka so zemiakmi
Kapustu očistíme, umyjeme, posekáme a sparíme horúcou vodou. Do nádoby dáme masť, na kocky pokrájanú slaninu, nadrobno pokrájanú cibuľu, chvíľu opražíme, pridáme na malé kocky pokrájané...
Kapustová štrúdľa
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske. Hlávku kapusty rozkrojíme a nadrobno pokrájame. Hrozienka namočíme na pár hodín do rumu. Nakrájanú kapustu posypeme kryšt. cukrom a podusíme...
Kapustová polievka so sušenými hubami
Prepláchnutú kapustu dáme variť do vody spolu s nakrájanou klobásou. Pridáme vopred namočené huby, bokový list a na miernom plameni pod pokrievkou necháme variť. Asi po 15 minútach varenia...
Kapusta k pečenému mäsu
Očistenú kapustu pokrájame na rezance. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti a pridáme kapustu. Podlejeme vriacou vodou, osolíme, okoreníme, osladíme a udusíme do mäkka. Počas dusenia...
Palacinky s hlávkovou kapustou
Cesto vymiešame a necháme chviľku postáť pri izbovej teplote. Hlávkovú kapustu nastrúhame na hrubšom strúhadle (rajbadle) a upražíme na miernom ohni. Dochutíme ju soľou a mletým čiernym...
Polievka z kyslej kapusty s hubami
Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, mletú červenú papriku, bobkový list, umyté pokrájané namočené sušené huby, zalejeme teplou vodou alebo vodou z kyslej...
Polievka z kyslej kapusty s hubami
Pokrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme pokrájanú kyslú kapustu, mletú červenú papriku, bobkový list, umyté pokrájané namočené sušené hríby, zalejeme teplou vodou alebo vodou z kyslej...
Slané osúchy
Opražíme na masti postrúhanú kapustu, osolíme a dusíme do mäkka. Udusenú kapustu okoreníme čiernym korením. Z múky, žĺtka, oleja, vlažného mlieka a soli urobíme kvások. Vymiesime vláčne...
Pikantná polievka
Umyté mäso pokrájame na kocky. Ošúpanú cibuľu pokrájame nadrobno a speníme na rozohriatom oleji. Pridáme mäso a spolu popražíme. Osolíme, okoreníme, posypeme rascou, mletou červenou paprikou,...
Gazdovská pochúťka
Kapustu očistíme, opláchneme a pokrájame na pásiky. Osolíme a vytlačíme prebytočnú vodu. Vajce rozšľaháme, pridáme postrúhaný syr, korenie, zmiešame s kapustou a dáme do zapekacej misy...