hovädzie na pare - vyhladavanie
Mexická pálivá panvica
Cibuľu pokrájame na drobné kúsky. Do panvice vlejeme olej a zohrejeme ho. Cibuľu vsypeme do panvice a chvíľku ju restujeme. Zelenú papriku umyjeme a tiež pokrájame nadrobno. Takto upravenú papriku...
Hovädzí vývar s pečeňovými haluškami
Hovädzie rebro dajte variť do osolenej vody. Keď je mäso polomäkké pridajte prsia a očistenú zeleninu. Všetko uvarte do mäkka. Vývar preceďte a opäť priveďte do varu.Pečeň zomeľte do misky,...
Hovädzí guláš
Olej necháme rozohriať. Cibuľu pokrájame na drobné kúsky a vložíme na zohriaty olej, chvíľku popražíme. Množstvo cibule by sa malo vyrovnať množstvu mäsa. Zelenú papriku tiež nakrájame...
Kaša z topinambúr
V pare uvarené hľuzy topinambúr ošúpte a pretlačte cez lis na zemiaky. Kašu ochuťte korením, muškátovým orieškom, soľou, citrónom a zahustite bešamelom.
Cestoviny s mäsom a brokolicou v syrovej omáčke
V panvici osmahnite jednu väčšiu cibuľu. Medzitým nakrájajte kuracie mäso, osoľte ho, okoreňte, nechajte chvíľku postáť a dajte do panvice, kde mäso na prudkom oleji dobre opečte. Opečené...
Mleté mäso zapečené s cukinou a zemiaky varené v pare
Do väčšej misky dajte pomleté bravčové mäso, pridajte väčšiu nadrobno nakrájanú cibuľu a korenie: soľ, muškátový oriešok (kľudne nastrúhajte 3/4 z jedného orieška), mletú červenú...
Omeleta so zeleninou
V stredne veľkej mise vyšľaháme vajcia, mlieko a štipku soli. V pare uvaríme (asi 3 minúty) ružičky brokolice, a potom ich schladíme pod studenou vodou. Premiešame ich s ostatnou zeleninou....
Guláš so šampiňónmi a smotanou
V hrnci rozpálime olej. Cibuľku pokrájame nadrobno a na oleji ju opražíme. Hovädzie mäso nakrájame na malé kocky a pridáme k cibuli. Mäso rýchlo opražíme a až potom ho dochutíme soľou...
Pohánkové placky
Pohánku si predvaríme, resp. udusíme na pare. Zmiešame s ostatnými surovinami a tvarujeme placky, ktoré upečieme na rozpálenom oleji.
Pohánkové placky
Pohánku si predvaríme, resp. udusíme na pare. Zmiešame s ostatnými surovinami a tvarujeme placky, ktoré upečieme na rozpálenom oleji.