bravcove kare na mrazenej zelenine - vyhladavanie
Marinované bravčové karé
Odkostené mäso nakrájame na 1,5 cm hrubé plátky a potrieme marinádou z oboch strán, ktorú sme si pripravili vymiešaním vyššie uvedených surovín. Marinované karé dáme na chladné miesto...
Obaľované ryby na rošte
Pekné kusy očistenej čerstvej alebo mrazenej ryby, príp. polovice menších rýb (pstruh) osolíme, obalíme v hladkej múke, prebytočnú múku sklepeme, namočíme do rozpusteného masla, obalíme...
Karé s opekanými zemiakmi
Mäso pokrájame na rezance. K mäsu pridáme ostatné suroviny. Všetko dobre premiešame. Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme 24 hodín v chladničke odstáť. Mäso potom vypražíme na oleji...
Bravčové karé v broskyňovej marináde
Vykostené karé odblaníme a nakrájame na plátky hrubé asi dva centimetre. Každý plátok osolíme, okoreníme grilovacím korením a na dva dni vložíme do marinády, ktorú sme si pripravili rozmixovaním...
Minútky z jeleňa
Karé odblaníme a nakrájame na rezne. Vložíme do misky, kde pridáme korenie na gril, cesnak, olivový olej a korenie na divinu. Takto namarinované mäso necháme odležať asi 3 dni (čím dlhšie...
Belehradský rezeň
Karé umyjeme, naklepeme a osolíme. Narežeme kraje, aby sa mäso nestočilo. Na panvicu dáme olej, na mäso pridáme roztlačený cesnak a opečieme ho z oboch strán. Ak je mäso hotové pridáme lečo...
Bravčové mäso so šampiňónmi
Bravčové karé nakrájané na plátky, rozklepeme, osolíme a okoreníme. Pripravíme si malý plech alebo pekáč, do ktorého dáme alobal. Nakrájame cibuľu a poukladáme ju na alobal, na ňu pripravené...
Teľacie na fenikli
Smotanu, nakrájané olivy a rozdrvené avokádo prevaríme, pridáme nastrúhaný syr a dochutíme. Fenikel uvaríme vo vode. Karé pomelieme, rozmixujeme, orestujeme na panvici, vložíme do feniklu...
Stavbárske rezne
Vykostené bravčové karé naklepeme, ochutíme soľou, korením a orestujeme na oleji. Cibuľu nakrájame na mesiačiky a pór na hrubšie kolieska. Rezne uložíme do zapekacej nádoby a na ne rovnomerne...
Bravčové rezne na zelenine
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme všetkými koreninami a krátko, ale prudko opečieme po oboch stranách na časti oleja. Vyberieme a odložíme. Na druhej časti oleja speníme nadrobno pokrájanú...
