Vypražane minutky teľacie mäso - vyhladavanie
Teľacie rezne v jemnej zeleninovo-smotanovej omáčke
Cibuľu ošúpte, nakrájajte, zeleninu ošúpte, umyte a tiež nakrájajte. Mäso podľa potreby odblaňte, odrežte mastné časti, zľahka z oboch strán naklepte, osoľte a okoreňte. Vo veľkej panvici...
Teľacie medailóniky so šalátom
Mäso odblaňte, umyte, osušte a nakrájajte na medailóniky, ktoré zľahka naklepte, okoreňte, osoľte a obaľte v múke. Na rozohriatom oleji a masle pri miernej teplote opekajte po 4 min. z každej...
Teľacie na citrónoch
Na olivovom oleji prudko osmažíme teľacie rezne, vyberieme ich a do výpeku pridáme nastrúhanú citrónovú kôru zo žltého citróna, šťavu z limetiek, lístky medovky alebo mäty, kryštálový...
Teľacie na dubákoch
Nakrájame zemiaky a rozložíme ich na vymastený plech. Pečieme 10 min pri teplote 200´C. Medzitým nakrájame mäso na tenké pásiky a osolíme. V hrnci osmažíme cibuľu vložíme dubáky, osolíme,...
Teľací rezeň v syrovom cestíčku
Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Do smotany zašľaháme vajcia, múku a nakoniec najmeno nastrúhaný syr. V cestíčku obalíme rezne a v rozpálenom oleji ich zvoľna z oboch strán vyprážame...
Vyprážané morčacie prsia
Mäso nakrájame na plátky, zľahka naklepeme, osolíme, obalíme v cestíčku a vyprážame v rozpálenom oleji do ružova. Cestíčko: Vajcia rozšľaháme so smotanou a vínom, pridáme preosiatu...
Teľacie medailóniky so špargľou
Teľacie karé pokrájame na rezne, mierne naklepeme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opečieme na rozohriatom oleji po 4 minúty z oboch strán. Rezne vyberieme a uložíme na teplom...
Ryžový šalát
Do uvarenej a vyhladnutej ryže postupne pridávame všetky suroviny - saláma nemusí byť. Dáme do chladu odležať. Tento šalát je vhodný ako náhrada pravého zemiakového šalátu - ľahko stráviteľný....
Rezeň so syrom
Teľacie alebo hovädzie mäso zomelieme, osolíme, okoreníme, urobíme z neho ploché bochníčky, ktoré po šírke prekrojíme a medzi ne vložíme plátok syra. Pevne ich spojíme a opekáme z každej...
Teľacie na šampiňónoch
Pokrájanú cibuľu a cesnak orestujeme, pridáme nakrájané šampiňóny, posmažíme 3 min a podlejeme vínom. Pridáme mäso nakrájané na väčšie kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme šľahačku,...
