Minutky z hovädzieho mäsa - vyhladavanie

Pečená baba

Žemľu namočenú v mlieku vyžmýkame a zmiešame s osmaženou cibuľou a žĺtkom. Premiešame spolu s mäsom, dochutíme soľou, korením a z masy vyformujeme dva šulce, ktoré položíme na plech....

Bourgignon

Bourgignon 750 g hovädzieho mäsa (jahňacieho) 3 veľké cibule 400 g mrkvy slanina tymián bobkový list čierne mleté korenie soľ 1 l červeného vína Mäso nakrájajte na väčšie kocky,...

Pastiersky koláč

Rúru si predhrejeme na 200°C. Zemiaky uvaríme do mäkka a urobíme pridaním mlieka a masla hladkú kašu. Cibuľu nakrájame na kocky a spražíme do sklovita. Potom pridáme mäso a smažíme, kým...

Hovädzie mäso dusené so špargľou

Umyté mäso uvaríme v osolenej vode s celým novým a čiernym korením. Očistenú, umytú špargľu udusíme na oleji, časť prelisujeme, zahustíme zátrepkou z mlieka a múky, podľa potreby rozriedime...

Program.sk

Poľovnícky biftek

Z mäsa nakrájame 4 bifteky, naklepeme ich, osolíme, okoreníme a opečieme na oleji po oboch stranách do ružova. Mäso vyberieme, šťavu zaprášime múkou, zalejeme vodou, pridáme brusnice, víno,...

Mäsovo-ananásové ihly

Mäso nakrájame na menšie kocky, prelejeme marinádou z cesnaku, oleja, nastrúhaného zázvoru, sójovej omáčky, soli a necháme odstáť v chlade asi 1 hod. Jednotlivé kocky mäsa napichujeme na ihly...

Hovädzí karbonátok

Z opláchnutého valčeka hovädzieho mäsa nakrájajte plátky, mierne ich naklepte, osoľte a okoreňte. Na tuku speňte 1 cibuľu, pridajte plátky masa a z oboch strán opražte, mierne podlejte vodou,...

Bigosz

Kyslú kapustu uvaríme. Pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji a ochutíme sušenou koreňovou zeleninou. Pridáme nakrájanú čerstvú kapustu, osolíme, okoreníme, podlejeme vodou a prikryté dusíme...

Plnený kapustný list

Zomleté mäso zmiešame s vajcom, nakrájanou cibuľou, soľou, majoránom, čiernym korením a dobre vypracujeme. Touto zmesou naplníme sparené kapustné listy, ktoré stočíme, vložíme do nádoby...

Hovädzie závitky

Z mäsa pripravíme rezne, vyklepeme ich, osolíme a okoreníme. Slaninu, mrkvu a uhorky pokrájame na pásiky. Rezne potrieme horčicou. Na každý rezeň uložíme časť nakrájanej slaniny, mrkvy a uhoriek....

Strany 1234567...177