Goralsky hovädzí guľáš - vyhladavanie
Rybací guláš
Očisteného kapra rozrežeme na polovicu, hlavu a chvost odsekneme, chrbtovú kosť održeme a mäso nakrájame na väčšie kusy. Na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mletú červenú...
Rybací guláš
Očisteného kapra rozrežeme na polovicu, hlavu, chvost odsekneme, chrbtovú kosť odrežeme a mäso nakrájame na väčšie kusy. V nádobe na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme...
Údený jazyk
Umytý údený jazyk varíme vo vode do mäkka. Uvarený, ešte teplý olúpeme a pokrájame cez vlákna na tenké plátky. Podávame s chlebom, pikantnou zeleninou, horčicou alebo chrenom, tiež so zemiakovou...
Rybací guláš
Očisteného, vypitvaného kapra rozrežeme na polovicu, hlavu a chvost odsekneme, chrbtovú kosť odrežeme a mäso nakrájame na väčšie kúsky. V nádobe na masle opražíme nadrobno posekanú cibuľu,...
Fazuľový guľáš
Na masti opražíme cibuľu, pridáme sladkú papriku, premiešame a pridáme mäso. Takto dusíme asi 5 min. Potom pridáme predvarenú fazuľu spolu s vodou, v ktorej sa varila. Keď je fazuľa už skoro...
Smotanovo-zemiakový guláš
Nakrájanú cibuľu opražíme dozlatista, zaprášime paprikou, speníme, zalejeme vodou, vložíme kocky zemiakov, nakrájané huby (namočené sušené), kocky párkov, soľ, korenie a Masox. Keď začne...
Kukuricová polievka
Do mixéra vysypeme kukuricu, do výšky kukurice nalejeme mlieko a rozmixujeme. Rozmixovanú kukuricu nalejeme do menšieho hrnca a pridáme hovädzí vývar, malú lyžičku soli, kúsok masla a bazalku....
Hovädzí steak s temperamentnou fazuľkou
Na dve hodiny naložíme mäso do sósu z oleja a korenia. Potom ho prudko osmažíme z oboch strán. Vo výpeku prehrejeme sterilizovanú fazuľu. Pred podávaním steak prelejeme fazuľkou a podávame...
Srnčí guláš
Na bravčovej masti osmažíme cibuľu do spenenia, pridáme na kocky pokrájané mäso, ktoré prudko osmažíme, pridáme papriku a soľ, potom zalejeme vínom a necháme zovrieť. Pridáme všetky ingredencie...
Metropolitan hovädzí steak
Hovädziu sviečkovú si nakrájame na steaky a vložíme do nádoby. Potrieme ich olejom, necháme odležať 24 hodín. Steak grilujeme pri teplote 220 stupňov, cca 4 minúty z každej strany. Hotový...
