Balzamikový ocot - vyhladavanie
Šalátová omáčka
Do hrnca si dajte rozpáliť olej, pridajte hladkú múku upražte ju trocha do hneda. Potom pridajte asi 2 dl vody a podľa toho, akú chcete mať hustú omáčku, prilievajte mlieko. Nakoniec pridajte...
Omáčka Chilli
Omáčka sa pripravuje podľa individuálneho vkusu v jemno pikantnej a štipľavej podobe. Obsahuje paradajkový pretlak, cukor, ocot, soľ, cibuľu, čierne korenie, alebo kajenskú papriku. Pripravuje...
Úsporná varená majonéza
Do vývaru, mlieka a oleja pridáme žĺtka, múku a za stáleho miešania uvaríme vo vodnom kúpeli do polohusta. Potom dobre schladíme, pridáme soľ, horčicu, ocot, cukor a toľko smotany, aby majonéza...
Jablkovo-kurací ľadový šalát
Ľadový šalát a jablká nakrájame na tenké rezance - takisto aj očistené kuracie prsia. Mäso potom sprudka orestujeme na oleji a dochutíme sušenou koreňovou zeleninou, worchesterovou omáčkou...
Abovský cibrej
Cibuľku speníme na oleji, pridáme papriku a podlejeme vodou. Nakrájane zemiaky necháme prevrieť. Pridáme soľ, polievkové korenie, sójovú omáčku a horčicu. Ak máme do polomäkka uvarené...
Chalupárska pečeň
Umytú pečeň nakrájame na plátky, okoreníme a potrieme horčicou. Do rozpálenej masti dáme opekať klobásu nakrájame a pridáme k pečeni. Opečenú pečeň potrieme roztlačeným cesnakom a osolíme....
Hlivová polievka s kôprom
Na rezance pokrájané hlivy krátko podusíme na troške oleja. Zalejeme vodou, pridáme celé čierne korenie, bobkový list, celú cibuľu, soľ a uvaríme do mäkka. Z oleja, hladkej múky a pochúťkovej...
Šalát zo surovej zeleniny
Surovú mrkvu, zeler a petržlen očistíme, umyjeme a postrúhame na hrubom strúhadle (na zeleninu). Pridáme nadrobno pokrájaný pór, trochu cibule, očistené a postrúhané malé jablko, hrášok,...
Polievka z bielej fazule
Fazuľu cez noc namočte a na druhý deň ju uvarte s bobkovými listami v 1,5 litri nesolenej vody do mäkka. Na tuku osmažte do ružova najemno nakrájanú cibuľu, prisypte múku a spravte svetlú...
Morčací špíz s mangom
Mäso nakrájame na kocky. Pór nakrájame na 3 cm kúsky, tak isto aj mango. Mäso mierne osolíme. Suroviny striedavo napichujeme na ihly a potreté olejom opečieme zo všetkých strán. Vyberieme...
