štava z bieleho vina k rybam - vyhladavanie
Paprikáš z rybieho filé
Na masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme trochu sladkej mletej papriky a na to kúsky rybieho filé. Trochu podlejeme horúcou vodou a do mäkka varíme. Potom pridáme smotanu zmiešanú...
Aperitív Mulsum
Štvrtinu vína nalejeme do hrnca, pridáme med a privedieme do varu, vložíme korenie a zoberieme z ohňa. Necháme až do vychladnutia. Precedíme a zmes nalejeme späť do fľaše ku zvyšku vína....
Kuracie závitky so sušeným ovocím
Brokolicu povaríme v osolenej vode a necháme odkvapkať. Tymian nasekáme najemno, sušené ovocie namočíme do bieleho vína. Mäso naklepeme, osolíme, zvinieme a zabalíme do plátku slaniny resp....
Jemná hubová nátierka
Huby nadrobno pokrájame, pokvapkáme citrónom, osolíme a podusíme na malom množstve oleja. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zriedime ju so šťavou, ktorú popustili huby, niekoľkými...
Sedmohradský tokáň
Údenú slaninu nakrájame na malé kocky a v bravčovej masti ich dozlatista opečieme. Pridáme nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, rozdrvený cesnak, posypeme ich mletou červenou paprikou, pridáme...
Ananásová polievka
Ananás nadrobno nasekajte, dajte do sklenenej nádoby, pridajte preosiaty cukor, prilejte ananásovú a citrónovú šťavu a víno. Nechajte postáť 30 min. na chladnom mieste. Vodu s citrónovou kôrou...
Kapor na víne so šampiňónmi
Porcie kapra osolíme, pokvapkáme citrónom a necháme pol hodiny odležať. Potom ich osušíme, vložíme na panvicu s rozpáleným tukom a zvoľna opekáme asi 6-8 minút. Porcie obrátime, podlejeme...
Talianske mušle
Mušle dobre umyjeme a očistíme. 1kg mušlí varíme 15 minút spolu s pohárom vína, pohárom vody, citrónovou šťavou a polkou na jemno pokrájanej cibule. Zvyšok mušlí rozložíme s paradajkovým...
Grécky kebab
Mäso nakrájame na malé kúsky, premiešame s cibuľou, petržlenovou vňaťou, saturejkou, mätou, čiernym korením, paprikou, pretlakom, múkou a dáme do hlineného pekáča vymasteného 2 lyžicami...
Hubová nátierka
Huby nadrobno pokrájame, pokvapkáme citrónom, osolíme a podusíme na malom množstve oleja. Z masla a múky pripravíme bledú zápražku, zriedime ju so šťavou, ktorú popustili huby, niekoľkými...