zakusky z marcipanu - vyhladavanie
Závin s kandizovaným ovocím
Vo vlažnom mlieku rozpustené droždie dajte do misky spolu s múkou, maslom, vajciami, práškovým cukrom a so štipkou soli. Vypracujte hladké cesto a nechajte ho na teplom mieste 20 min. nakysnúť....
Krehký koláč
Krehké cesto pripravíme z múky, masla, cukru a vajca. Všetky prísady rýchlo zmiešame, zabalíme do fólie a dáme na 30 min do chladničky. Hrušky ošúpeme, rozpolíme a zbavíme jadierok. Pokvapkáme...
Marcipánové pusinky
Lieskové oriešky nasekáme. Nasucho ich opražíme na panvici, pridáme kryštálový cukor a necháme skaramelizovať. Do panvice vlejeme smotanu, podľa potreby trochu vody a vymiešame jednoliatu...
Čokoládová saláma
Figy a marhule nakrájame nadrobno a necháme zmäknúť v teplej pomarančovej šťave. Mandle na panvici bez tuku opečieme tak, aby získali žltohnedú farbu. Čokoládu posekáme na väčšie kúsky...
Nugátové roládky
Tvaroh vymiešajte s vajcom, olejom a cukrom nahladko. Múku preosejte, zmiešajte s práškom do pečiva zapracujte do tvarohovej hmoty. Na pomúčenej doske z cesta vyvaľkajte obdĺžnik asi 36 x 32 cm. Marcipánovú...
Torta s karamelom
Vajcia, 4 lyžice vody, cukor a niekoľko kvapiek esencie šľaháme 8 minút do peny. Pridáme múku s kypriacim práškom do pečiva, škrobom a kakaom. Na papier na pečenie nakreslíme koleso veľké...
Vanilkovo – čokoládová bonboniéra
Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom, žĺtkami a rumom nahladko. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, pudingovým práškom a mandľami. Nakoniec opatrne vmiešajte sneh z bielkov. Cesto...
Drážďanská vianočná štóla
Deň vopred umyjeme hrozienka, necháme ich stiecť a trochu osušiť, potom ich pokvapkáme rumom. Na druhý deň zamiesime cesto. Do veľkej misy dáme polovicu teplého mlieka a rozmiešame v ňom rozmrvené...
Koláč plnený orechmi
Mlieko ohrejte s 300 ml vody, pridajte 60 g cukru, droždie a zamiešajte. Múku nasypte do misy, osoľte, prilejte drožďovú zmes a vymieste hladké cesto. Prikryte a na teplom mieste nechajte kysnúť...
Veniec posypaný mandľami
Ohrejte 125 ml mlieka a rozmiešajte v ňom droždie a cukor. Do misy nasypte 375 g múky, osoľte a doprostred spravte jamku. Vlejte drožďovú zmes a premiešajte s trochou múky. Prikryte a na teplom...
