sote z diviny - vyhladavanie
Králik na spôsob diviny
Na osmaženej slanine opečieme nakrájanú cibuľu, králika, pridáme očistenú postrúhanú koreňovú zeleninu, bobkový list, celé nové i čierne korenie, soľ, podlejeme teplou vodou a udusíme....
Zajac na spôsob diviny
Na rozškvarenej slanine opečieme pokrájanú cibuľu, rozporciovaného zajaca, pridáme postrúhanú zeleninu, bobkový list, celé nové i čierne korenie, soľ, podlejeme teplou vodou a udusíme domäkka....
Morčacie soté v placke
Mäso nakrájame na kocky alebo plátky asi 4 cm dlhé. Všetky prísady okrem oleja zmiešame v miske a pridáme k nakrájanému mäsu. Odložíme na 3 hodiny na chladné miesto, a potom vyprážame na rozpálenom...
Bravčové soté s ovocím
Mäso nakrájame na tenké rezance. Z oleja, vajíčok, kari korenia a práškového cukru pripravíme omáčku, do ktorej aspoň na dve hodiny naložíme nakrájané mäso. Potom mäso osmažíme, na tanieri...
Modranský jagérek
Pečeň nakrájame na 0,5 – 1 cm plátky. Poprášime paprikou, korením a sušenou koreňovou zeleninou. Cibuľku nakrájame na kolieska. Jednu časť opražíme na panvici a druhú na plechu spolu...
Kuracie prsia na hrozne
Mäso nakrájame na soté kúsky, osolíme, okoreníme a orestujeme na olivovom oleji. Keď sa zatiahne, vmiešame pokrájanú mrkvu, paradajky, pórik a pridáme klinčeky. Spolu dusíme, kým mäso nezmäkne....
Kuracie soté
Kuracie prsia nakrájame (najlepšie) na drobno a naložíme do grilovacieho korenia. Na noc dáme do chladničky. Potom sprudka orestujeme na troške oleja. Keď je mäsko hotové, pridáme kečup. Necháme...
Mexické soté
Morčacie prsia pokrájajte na rezance a opečte na rozpálenom oleji. Pridajte na rezance pokrájaný pór a spolu opečte. Potom pridajte fazuľu, hrášok, kukuricu a nakoniec kečup. Všetko dobre...
Vegetariánske soté
Sójové mäso varíme 10 minút v bujóne ochutenom čiernym mletým korením. Vychladnuté plátky nakrájame na pásiky, pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, koreniny a zvyšné suroviny....
Kuracie soté na zelenine
Kuracie prsia nakrájame na drobné rezančeky. Z oleja, škrobovej múčky, korenia, soli a vajíčka pripravíme marinádu, ktorú zmiešame s nakrájaným mäsom a necháme 2 hod. odležať v chladničke....