rezne bez tuku - vyhladavanie
Macedónsky rezeň
Z mäsa nakrájame rezne, naklepeme, na okraji narežeme a osolíme. Z mlieka, vajec, múky a soli si pripravíme cestíčko, v ktorom namáčame rezne a vyprážame ich na rozpálenej masti po oboch...
Morčacie rezne s broskyňami a mandľami
Rezne obalíme v múke zmiešanej s mletou paprikou. Na panvici rozpustíme maslo a rezne z jednej strany opekáme asi 4-5 minút. Opečené rezne vyberieme, do neopečenej strany vtlačíme lupienky...
Bravčové rezne v syrovom obale
Mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme a osolíme. Natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Vajce rozšľaháme s mliekom, pridáme postrúhaný syr a premiešame. V cestíčku...
Marináda na bravčové rezne
Všetky ingrediencie riadne spolu vyšľaháme až vznikne poloriedka zmes. Naklepané bravčové rezne postupne vkladáme do marinády tak, aby boli v nej ponorené. Nádobu prikryjeme a dáme do chladničky,...
Zeleninové rezne
Ovsené vločky namočíme do mlieka. Očistenú a umytú zeleninu uvaríme v osolenej vode. Uvarenú zeleninu pomelieme s namočenými vločkami, zmiešame s vajcami, strúhankou, posekaným zeleným...
Bravčové rezne v syrovom obale
Mäso pokrájame na rezne, mierne naklepeme a osolíme. Natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Vajce rozšľaháme s mliekom, pridáme postrúhaný syr a premiešame....
Kuracie rezne v marináde
Z uvedených surovín pripravíme marinádu, do ktorej vložíme pripravené kuracie rezne. Necháme aspoň jeden deň v chladničke odstáať. Na panvici zohrejeme olej a vyprážame, stačí krátko...
Grilované teľacie rezne so zeleninovou oblohou
Odležané mäso umyte v celku, osušte obrúskom, pokrájajte na hrubšie rezne a zľahka naklepte. Potom rezne osoľte, okoreňte, dobre pokvapkajte olejom a nechajte odležať v chlade.Pripravené rezne...
Zapekané kuracie rezne
Kuracie rezne naklepeme, osolíme a naskladáme do tukom vymazaného pekáčiku. Navrstvíme vrstvou nakrájanej cibule, slaniny, kapie a na kocky nakrájaným syrom. Zalejeme šľahačkou a zapečieme....
Diabolská roštenka
Mäsko očistíme, narežeme na rezne, naklepeme. V miske zmiešame všetky horeuvedené suroviny okrem majoránky a spolu ich vymixujeme buď v mixéri alebo ponorným ručným šľahačom. Majoránku...
